„LocalFood2Go“ buvo sukurtas 2020 m., Pasikalbėjus su keliais vietiniais nepriklausomais restoranų savininkais. Tuo metu apie pusšimtį vietinių restoranų teikėme užsakymo internetu ir rinkodaros paslaugas.
Šių pokalbių metu restoranų savininkai pradėjo dalintis įvairiais iššūkiais, su kuriais jie susidūrė pandemijos metu, ir kaip tai paveikė jų verslą. Apskritai daugelis kreipėsi į dideles pristatymo įmones, kad pandemijos metu išlaikytų savo verslą. Šios įmonės uždarymo metu pateikė patogią internetinę užsakymo platformą.