Microbrew.AR

InnQube S.A.S.

За апликацијава

Кредити:
IPATEC: оригинална идеја, содржина, тест, финансирање
InnQube: развој на софтвер

Што ви дозволува оваа апликација?
Дизајниран да го забрза и поедностави процесот на броење и пресметување на одржливоста на клетките на квасецот, како и пресметување на инокулумот. Насочена кон индустријата за пиво како корисна алатка за спроведување на повторна употреба на квасец и следење на ферментацијата со цел да се подобри квалитетот на финалниот производ.
Оваа апликација има веб-поддршка (https://microbrew.com.ar/) каде што мора да се изврши првичната регистрација. Интернетот ги обединува информациите генерирани во мобилната апликација. На оваа платформа, до сите регистрирани податоци може да се пристапи на уреден начин, што овозможува нивно прегледување и управување, може да се генерираат извештаи за зачувување или печатење и им овозможува на различни корисници во иста пиварница да поставуваат податоци.

Брои:
Во овој дел ќе можете да вршите броење на квасецот користејќи ја подобрената или традиционалната комора на Нојбауер. За секое броење ќе можете да добиете важни информации кога станува збор за стандардизирање на управувањето со квасецот во вашата фабрика, тоа ви овозможува да го внесете името на примерокот, бројот на серијата, видот на квасецот (повеќе од 60 натоварени соеви и можноста за претставувајќи го вашиот) како и неговото потекло. Броењето може да се изврши со набљудување под микроскоп со помош на рачен бројач. Или, исто така, можете да фотографирате квадранти на камерата Нојбауер, користејќи држач за мобилен телефон за микроскоп и директно да сметате на фотографијата. Во овој дел можете да фотографирате од апликацијата или да користите слики од галеријата, ако не можете да го завршите броењето во моментот, можете да зачувате и да продолжите со броењето подоцна.
За сите случаи, апликацијата ја пресметува концентрацијата на вкупните, живите, мртвите клетки и одржливоста на квасецот.

инокули:
Апликацијата ви овозможува да го пресметате волуменот на кремот што треба да го инокулирате во следната серија, како и да водите евиденција за тоа. Со внесување на волуменот на серијата што треба да се инокулира, почетната густина, стапката на инокулум и со избирање на кремот што ќе го користите (пресметано во делот Броење) се пресметува волуменот на кремот неопходен за добра ферментација.
Ферменти:
Апликацијата ви овозможува да ги следите ферментациите преку периодично вчитување на податоците за густина, pH и температура. Графиконите добиени од овие променливи во функција на времето се исклучително важни кога станува збор за стандардизирање на ферментацијата и откривање на можни проблеми кои можат да имаат влијание врз квалитетот на финалниот производ.
Понатаму:
Поставки:
За да можете да работите на единиците што ги сакате, можно е да ги поставите овие параметри на оние што најмногу одговараат на вашата фабрика; концентрација на шеќер, волумен, температура, тип на комора на Нојбаер, метод на мерење, звук.
Курсеви и новости:
Ви овозможува да ги консултирате курсевите и новостите на IPATEC, особено на MABBLev кој развива интензивна активност во областа на производството на пиво. Оваа истражувачка група е консолидирана како научна референца во секторот за пиво.
Упатства:
Можете да пристапите до референтниот материјал произведен во MABBLev, прирачници, упатства и упатства, како и промотивни видеа. Таму ќе можете да ги најдете туторијалните видеа кои ви помагаат да се движите низ апликацијата и да го извлечете максимумот од неа.
Преземете 3D поддржува:
Тој нуди можност за преземање модел за печатење на 3D печатач и ви овозможува да монтирате кој било мобилен телефон или таблет на кој било микроскоп, бидејќи има два различни модели за различни големини на окулари. Сите растојанија се прилагодливи со помош на шините и потребни се само 3 метрички завртки.Во упатствата ќе можете да го најдете видеото кое објаснува како да го склопите уредот.

Што има ново

Corrección de errores.