Microbrew.AR

InnQube S.A.S.

Despre aplicație

Credite:
IPATEC: idee originală, conținut, test, finanțare
InnQube: dezvoltare software

Ce vă permite această aplicație?
Conceput pentru a accelera și simplifica procesul de numărare și calculare a viabilității celulelor de drojdie, precum și pentru calcularea inoculului. Destinat industriei berii ca instrument util pentru implementarea reutilizarii drojdiei si monitorizarea fermentatiei in scopul imbunatatirii calitatii produsului final.
Această aplicație are un suport web (https://microbrew.com.ar/) unde trebuie făcută înregistrarea inițială. Web-ul reunește informațiile generate în aplicația mobilă. Pe această platformă, toate datele înregistrate pot fi accesate într-o manieră ordonată, permițând vizualizarea și gestionarea acestora, se pot genera rapoarte pentru salvare sau imprimare și permite diferiților utilizatori din aceeași fabrică de bere să încarce date.

Numara:
În această secțiune veți putea efectua numărări de drojdie folosind camera Neubauer îmbunătățită sau tradițională. Pentru fiecare numărare veți putea obține informații importante când vine vorba de standardizarea managementului drojdiei în fabrica dumneavoastră, vă permite să introduceți numele probei, numărul lotului, tulpina de drojdie (mai mult de 60 de tulpini încărcate și posibilitatea de prezentându-l pe al tău) precum și originea acestuia. Numărarea poate fi efectuată prin observarea la microscop folosind un contor manual. Sau puteți, de asemenea, să faceți fotografii ale cadranelor camerei neubauer, folosind un suport pentru telefonul mobil cu microscop și să contați direct pe fotografie. În această secțiune puteți face fotografii din aplicație sau puteți folosi imagini din galerie, dacă nu puteți finaliza numărătoarea în acest moment, puteți salva și continua numărătoarea mai târziu.
Pentru toate cazurile, aplicația calculează concentrația de celule totale, vii, moarte și viabilitatea drojdiei.

inocul:
Aplicația vă permite să calculați volumul de cremă pe care trebuie să-l inoculați în următorul lot, precum și să țineți o evidență a acestuia. Introducând volumul lotului de inoculat, densitatea inițială, rata de inocul și selectarea cremei pe care urmează să o utilizați (calculată în secțiunea Număr) se calculează volumul de smântână necesar pentru a avea o fermentație bună.
Fermente:
Aplicația vă permite să monitorizați fermentațiile prin încărcarea periodică a datelor de densitate, pH și temperatură. Graficele obținute din aceste variabile în funcție de timp sunt extrem de importante atunci când vine vorba de standardizarea fermentației și de detectare a eventualelor probleme care pot avea impact asupra calității produsului final.
Mai departe:
Setări:
Pentru a putea lucra la unitățile pe care le doriți, este posibil să setați acești parametri la cei care se potrivesc cel mai bine fabricii dvs.; concentrația zahărului, volumul, temperatura, tipul camerei Neubauer, metoda de măsurare, sunetul.
Cursuri și știri:
Vă permite să consultați cursurile și știrile IPATEC, în special ale MABBLev care dezvoltă o activitate intensă în zona producției de bere. Acest grup de cercetare este consolidat ca referință științifică în sectorul berii.
Tutoriale:
Puteți accesa materialul de referință produs în MABBLev, manuale, instrucțiuni și tutoriale, precum și videoclipuri promoționale. Acolo veți putea găsi videoclipurile tutorial care vă ajută să navigați în aplicație și să profitați la maximum de ea.
Descărcați suporturi 3D:
Oferă posibilitatea de a descărca un model de imprimat pe o imprimantă 3D și vă permite să montați orice telefon mobil sau tabletă pe orice microscop, deoarece are două modele diferite pentru diferite dimensiuni de oculare. Toate distanțele sunt reglabile folosind șine și necesită doar 3 șuruburi metrice.În tutoriale vei putea găsi videoclipul care explică modul de asamblare a dispozitivului.

Noutăți

Corrección de errores.