Законът Гаро, законът Егалим, законът на Agec, борбата с разхищението на храна е обществен, екологичен и икономически въпрос.
От наредбата от 21 октомври 2019 г., произтичаща от Закона за Egalim, общественото или частното обществено хранене има задължението да извърши първоначален одит и да въведе план за борба с разхищението на храни. Всички играчи в ресторантьорството се мобилизират, за да постигнат целите за намаляване на 50% до 2025 г., както е посочено в Закона Agec (Закон за отпадъците за кръгова икономика).
OptiGaspi, цифрово уеб приложение, ви позволява да изпълнявате тези задължения.
OptiGaspi опростява претеглянето, автоматизира събирането на данни и анализира вашето специално уеб пространство. Optigaspi ви подкрепя при разработването на действия за подобряване и непрекъснато наблюдение на вашите показатели за претегляне. Генерираните спестявания ще подобрят качеството на услугата чрез качествено предлагане, друга цел, залегнала в закона Egalim.
Актуализирано на
10.09.2025 г.