Brood is 'n antieke geur wat ons tafels altyd verlig het, en dit word gesê dat almal wat regtig weet hoe om brood te maak, weet hoe om baie ander fantastiese geure uit te bring. Dit is nie 'n legende nie, maar 'n fantastiese werklikheid, soos u kan ontdek uit Pane e Sapori, in Castelvetrano.
By jou ingang word jou oë en jou reukgevoel onmiddellik begroet deur geurige geure en wonderlike lekkernye, wat jy beslis nie kan help nie, maar wil probeer. Brood, natuurlik, maar ook en veral handgemaakte gebaksprodukte vir elke geleentheid.
Dit begin by die klassieke brood, broodstokkies tot graan, swart brood van Castelvetrano, Sicily rooi brood met olywe of gedroogde tamaties, volgraanbrood en pittige koekies: bakkery hier al sy mooiste uitdrukking. Maar dit sou simplisties wees om net oor brood en afgeleides te praat: Genoese, Cassatelle, Bomboloni en Cartocci maak 'n vertoning van hulself, gereed om huis toe te neem en kalm te geniet.
Ryk dan, die warm tafel beskikbaar, en wat 'n warm tafel! Nie net die klassieke arancynham of vleis, van brood en geure, kan jy die lekker variasies proe wat jou smaaklik sal verras nie! Arancine wors en amandels of wors en ui, met salm, eiervrug en swaardvis, met spinasie, met courgettes en garnale, met seekos ...
En vir diegene wat verder gaan as die arancina? Geen probleem, danksy die bundels kebabs, dunks, pizza pan en vele ander lekker spesialiteite wat jy elke dag kan kry ... selfs die toebroodjies in die oggend vir skoolkinders.
Daar is geen tekort aan (en hoe kon!) 'N wye keuse ook in die gebak: gebak, koekies of vyeboom amandel en heuning, gebakte koekies, koekies met pampoen, MARTURANA, amandel koeke, pasteie. En wat 'n koek! Beierse of ricotta, die Siciliaanse immergroen cassata of die heerlike Sette Veli, en dan pistache koekies, sjokolade, suur swart kersie ....
Daar is soveel om te proe, en soveel redes om terug te kom: kom dus uit Pane e Sapori, in Castelvetrano in Piazza Dante 10. Kom kyk vir jouself en probeer jou smaakknoppies tot jou beskikking. Jy sal dit nie spyt wees nie!
Opgedateer op
31 Aug. 2023