የጊዜን መንፈስ መንፈስ የሚተረጉሙ ጣፋጭ እና ትኩስ ፓስታዎችን ለማግኘት ኮሲን ተወለዱ እና የፓቼ ፌሬሳ ሳንሪን አሳድገዋል. በጥበብ እና በልምድ የተሠራ ታሪካዊ ቅርርብ, እንዲሁም በጥናትና ቀጣይነት ባለው ሙከራዎች. በሁሉም ምርቶች ውስጥ በየቀኑ እንዲተገበሩ ያደርጋሉ. በ 1966 ዓ.ም በቫዶ ዳ ሞንሶኖ ከእህት አያት እና አያቷ አና ከጀርመን እና ሞኒካ ጋር ይጀምራል. አሮጌው ጣዕመ አገዛዝ በሚፈነዳበት አዲስ ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ ፓስታ ለሚፈልጉት አራት ተከታታይ ትውልዶች