Auf der Suche nach süßer und frischer Pasta, die den Zeitgeist interpretiert: Cosi wurde geboren und wächst Pastry Fresca Sandri; stark von einem historischen Erbe aus Weisheit und Erfahrung, aber auch aus Studium und ständigem Experimentieren. Elemente, die täglich in allen Produktionen zum Einsatz kommen. Sie beginnt 1966 in Vado di Monzuno mit seiner Urgroßmutter Isotta und ihrer Großmutter Anna, dann Germano und Monica. Vier Generationen widmen sich der Suche nach der Süße und der Tradition unserer frischen Teigwaren, in denen der Tortellino herrscht
Aktualisiert am
23.10.2023