Pinzeria by Bontempi – сімейний ресторан авторської італійської кухні у Воронежі.
Вважаєте себе експертом у пінці та її начинках? Як щодо того, щоб розширити гастрономічні горизонти та спробувати пінця від Pinzeria by Bontempi?
• Свіжа пінця – це авторський рецепт тесту з 3 видів борошна від шефа Валентино Бонтемпі, доведеного до потрібного ступеня визрівання шляхом тривалого вистоювання.
• Спеціальні італійські дріжджі – завдяки їм у нашої випічки виходить такий високий борт і надзвичайно легкий, ультрапористий м'якуш.
• Ручне витягування основи, що дозволяє запечатати усі повітряні бульбашки всередині, щоб гарячий фастфуд вийшов дуже пишним.
Пінця Бонтемпі – це не тільки сир та помідори, а й трюфелі, артишоки, ростбіф, анчоуси, волоський горіх, а також низка інших апетитних, а іноді й незвичайних інгредієнтів.