Pizzaman Firenze

AppMobileCity

Aplikazio honi buruz

"Pizzaman" ezagutzen ez dutenentzat istorioa laburra da: Pasquale Pomettok sortutako Florentziako pizzeria katea da, 2001ean Amleko viale-n taldeko lehen pizzeria ireki zuen. Denborarekin, arrakasta gero eta gehiago hazi da gaur arte bost klub zenbatzen dituen arte (Carlo del Preteren bidez, Rocca Tedaldaren bidez, del Sansovinoaren eta Pacinottiren bidez, aipatutako De Amicis vialeez gain) eta horietako bakoitzaren aurretik dagoen ospea. Zer dago oker? Erraza da esatea: pizza - kalitate handiko produktu freskoekin eta prezio egokian prestatua - mundu perfektuan prestatu behar den moduan egina dago. Ez da oso txikia pozik uzteko baina ez da oso handia erraz bukatzeko, ez da oso altua tradizioa traizionatzeko baina ezta Florentziako pizzerietan batzuetan aurkitzen den "frisbee" kurruskari mehe hori ere; ez osagaiz betea baina ez da ezinbestekoa aukeraketa zehatza egin arren. "Pizzaman" zerbitzuan ez da sekula pizza irtengo labetik urdaiazpiko, wurstel, orburuak, arrautza, perretxikoak, ezta itsaski, atuna edo tipula ere. Pizzak eskukada batzuk dira, gai nagusi bati buruzkoak: tomatea, mozzarella eta albahaka. Izan ere, hasieran aukera oso aldaera gutxitan zegoen (dop mozzarella, San Marzano tomateak, provola, oliba olio birjina estra, etab ...), orain berenjenak eta "panuozzoa" garbitu dira. Menuko aukera eskasa muga bat izan zitekeen, urdaiazpiko edo salami zaleak sudurra altxatzea eragingo zuen, baina ez zen horrela izan. Eta lehen garaipena da. Beste bat izen batekin arrakasta izatea da: beti joaten zara hor, zer egin nahi dugu? - marketineko aditu batek bertan behera utziko lukeela. Eta ez da hemen amaitzen: hainbat pizzeria "hornituta" daude irudikatzen duten marrazki sortarekin - non ez, gaur egun Salerno-ReggioCalabriako jolas-parkeetan edo kamioien alboetan dauden emakume itxuratsu eta biluziak - Napoliko topikoak. Badago Vesuvio, hor dago pizza chef biboteoa, hor dago Totò Maradonarekin batera, espagetiak ca 'pummarola ncopp daude eta abar. Halako aparteko produktuarekin, ez da zalantzazko ingurune batek ere lortu "Pizzaman" -en arrakasta ahultzea. Hori ere itxaroten dutenei bezeroei zapore txikia, pizza ore mokadu bat tomate pixka batekin, mozzarella eta albahaka batekin eskaintzeko ohitura on eta atsegina dela eta.

Berritasunak

sk target 35IT