Pizzaman Firenze

AppMobileCity

Om appen

För de som inte känner till "Pizzaman" är historien kort: det är en florentinsk kedja av pizzeria skapad av Pasquale Pometto, som 2001 öppnade gruppens första pizzeria i viale de Amicis. Med tiden har framgången vuxit mer och mer fram till idag räknas fem klubbar (via Carlo del Prete, via Rocca Tedalda, via del Sansovino och via Pacinotti, förutom den tidigare nämnda viale De Amicis) och en berömmelse som föregår var och en av dem. Vad är fel? Det är lätt att säga: pizza - tillagad med färska produkter av hög kvalitet och till rätt pris - görs precis som den borde beredas i en perfekt värld. Inte för liten för att lämna missnöjd men inte för stor för att inte vara lätt att avsluta, inte för lång för att förråda tradition men inte ens den tunna krispiga "frisbeen" som ibland finns i florentinska pizzerior; inte för full av ingredienser men inte nödvändigt trots ett exakt val. På "Pizzaman" kommer ingen pizza någonsin ut ur ugnen med skinka, wurstel, kronärtskockor, ägg, svamp eller skaldjur, tonfisk eller lök. Pizzorna är en handfull, alla variationer på ett centralt tema: tomat, mozzarella och basilika. I början valde man faktiskt mycket få varianter (dopmozzarella, San Marzano-tomater, provola, extra jungfruolivolja, etc ...) medan nu auberginerna och "panuozzo" har rensats. Det dåliga valet på menyn kunde ha varit en begränsning, det skulle ha fått skinkan eller salami-entusiasterna att snurra upp näsan, men så var inte fallet. Och det är en första seger. En annan är att kunna lyckas med ett namn - du går alltid tillbaka dit, vad vill vi göra? - att någon marknadsföringsexpert skulle ha avskedat på plats. Och det slutar inte här: flera pizzerior är "möblerade" med en serie ritningar som representerar - där inte de välformade och nakna kvinnorna som nu finns i överflöd i nöjesparker eller på sidorna av lastbilar längs Salerno-ReggioCalabria - de napolitanska klichéerna. Det finns Vesuvius, det är den mustaschade pizzakocken, det finns Totò tillsammans med Maradona, det finns spaghetti ca 'pummarola ncopp och så vidare. Men med en sådan exceptionell produkt har inte ens en tveksam miljö lyckats undergräva framgången med "Pizzaman". Detta beror också på den goda och artiga vanan att erbjuda väntande kunder en liten smak, en bit pizzadeig med lite tomat, mozzarella och basilika.

Nyheter

sk target 35IT