פרויקט דונאלוקטה
זה נולד בגלל שהשותפים מאמינים ששוק מזון חקלאי עם פחות שלבים ומתווכים הוא שוק הוגן ושקוף יותר.
שוק המכבד את צורכי היצרנים והצרכנים ומביא לשולחנותינו פירות וירקות בריאים וטבעיים.
מוצרים טיפוסיים
כשאנחנו מדברים על מוצר טיפוסי אנחנו לא מתייחסים רק למוצר הפשוט עצמו, אלא גם לתרבות, להיסטוריה ולמסורת שהובילו את המוצר עצמו להיות "טיפוסי".
פרויקט DONNALUCATA נועד לקדם פאנל של מוצרים מסורתיים, איכותיים וטיפוסיים לטריטוריה שלנו, התומך במערכת יחסים ישירה בין חברות חקלאיות וצרכני קצה באופן שהערך המוסף שנוצר יתחלק שווה בשווה בין כל בעלי העניין
סמוך על מה שאתה אוכל
שרשרת אספקה קצרה היא שם נרדף לבטיחות מזון. חשוב שיהיו כמה שפחות קילומטרים ומדרגות משדה לשולחן.
זה מאפשר תשומת לב רבה יותר לשליטה, כיבוד מסורות ומאפשר לנו לדעת מי היה מעורב בייצור, טרנספורמציה, אריזה ושיווק של מוצר.
השפעות סביבתיות וכלכליות
הפרויקט מאפשר איחוד הסכמים מסחריים שרשרת אספקה קצרה וצריכת ייצור מקומי באזור. באופן זה ישנה השפעה סביבתית נמוכה מאוד של הובלה וצריכה עונתית טובה יותר של המוצרים.
עדכון אחרון בתאריך
1 באפר׳ 2024