ПРОЕКТОТ ДОНАЛУКАТА
Се роди затоа што партнерите веруваат дека пазар за земјоделска храна со помалку чекори и посредници е поправеден и потранспарентен пазар.
Пазар кој ги почитува потребите на производителите и потрошувачите и носи здраво и природно овошје и зеленчук на нашите трпези.
ТИПИЧНИ ПРОИЗВОДИ
Кога зборуваме за типичен производ, не се мислиме само на самиот едноставен производ, туку и на културата, историјата и традицијата кои доведоа до самиот производ да биде „типичен“.
Проектот DONNALUCATA има за цел да промовира панел од традиционални, квалитетни и типични производи на нашата територија, поддржувајќи директна врска помеѓу земјоделските компании и крајните потрошувачи на таков начин што создадената додадена вредност е подеднакво поделена меѓу сите заинтересирани страни.
ДОВЕРБА ВО ШТО ЈАДЕТЕ
Краткиот синџир на снабдување е синоним за безбедност на храната. Важно е да има што помалку километри и чекори од поле до маса.
Ова овозможува поголемо внимание на контролата, почитување на традициите и ни овозможува да знаеме кој бил вклучен во производството, трансформацијата, пакувањето и маркетингот на производот.
Влијанија врз животната средина и економијата
Проектот овозможува консолидација на комерцијални договори за краток синџир на снабдување и потрошувачка на локално производство во областа. На овој начин има многу ниско влијание врз животната средина на транспортот и подобра сезонска потрошувачка на производите.