DONNALUCATA-PROSJEKTET
Det ble født fordi partnerne mener at et landbruksmatmarked med færre trinn og mellomledd er et mer rettferdig og mer transparent marked.
Et marked som respekterer behovene til produsenter og forbrukere og bringer sunn og naturlig frukt og grønnsaker til våre bord.
TYPISKE PRODUKTER
Når vi snakker om et typisk produkt, sikter vi ikke bare til det enkle produktet i seg selv, men også til kulturen, historien og tradisjonen som har ført til at selve produktet er "typisk".
DONNALUCATA-prosjektet har som mål å fremme et panel av tradisjonelle, kvalitets- og typiske produkter fra vårt territorium, som støtter et direkte forhold mellom landbruksbedrifter og sluttforbrukere på en slik måte at merverdien som skapes er likt fordelt mellom alle interesserte parter
STOL PÅ HVA DU SPISER
Kort forsyningskjede er synonymt med mattrygghet. Det er viktig at det er så få kilometer og trappetrinn som mulig fra felt til bord.
Dette gir større oppmerksomhet til kontroll, respekt for tradisjoner og lar oss vite hvem som var involvert i produksjon, transformasjon, pakking og markedsføring av et produkt.
MILJØ- OG ØKONOMISKE PÅVIRKNINGER
Prosjektet tillater konsolidering av kommersielle avtaler for korte forsyningskjeder og forbruk av lokal produksjon i området. På denne måten er det svært lav miljøbelastning av transport og bedre sesongforbruk av produktene.