Quer pretenda calcular as quantidades necessárias para a alimentação diária da sua massa fermentada ou as clássicas três alimentações preparatórias para grandes produtos fermentados (panetone, colomba etc.), esta aplicação fará todos os cálculos para si.
Você pode definir a hidratação da sua massa fermentada, o número de etapas de alimentação, a proporção de farinha de cada etapa, a quantidade inicial para começar ou a quantidade final para chegar.
Atualizado em
13 de jul. de 2025