Oavsett om du vill beräkna de kvantiteter som krävs för den dagliga matningen av din surdeg eller den klassiska tre förberedande matningen för stora jästa produkter (panettone, colomba etc.) kommer denna app att utföra alla beräkningar åt dig.
Du kan ställa in hydratiseringen av din surdeg, antalet matningssteg, mjölförhållandet för varje steg, den initiala kvantiteten att utgå från eller den slutliga mängden att komma fram till.
Uppdaterades den
13 juli 2025