Prieskoniai yra bendra gija, jungianti mus šalyje, turinčioje daugybę tradicijų ir virtuvių. Indijos maistas visada buvo turtingo skonio ir sudėtingumo, o to priežastis yra protingas prieskonių naudojimas. Tai ne tik pagerina maisto skonį ir aromatą, bet ir turi daug naudos sveikatai.