Tastelab: Cooking Knowledge

Foodlab GmbH

Rakenduse teave

Lühendatud teadmised toiduvalmistamise kohta kalkulaatorite, suhete, kellaaegade ja temperatuuridega. Kõik, mida vajate Sous Vide keetmiseks, kääritamiseks, marineerimiseks, kõvendamiseks ja suhkrustamiseks, dehüdratsiooniks ja muuks.


TEADMISTE TÖÖTAMINE. LÜHENDATUD.

Suhted. Põhimõtted. Kalkulaatorid.

Kõik köögi andmed, mida olete kunagi soovinud ja vajanud, on ühes lihtsas rakenduses.
Ei kohevust. Pole ühekordseid retsepte. Ainult üldised toiduvalmistamise faktid ja numbrid toiduvalmistamise parandamiseks. Lugesime kümneid raamatuid, pöörasime tuhandeid lehti, võrdlesime sadu retsepte ja tabeleid, et jõuda toiduvalmistamise meetodite juurde. Tulemus? Kergesti mõistetavad ja universaalselt kasutatavad kulinaarsed juhised. Miks? Nii et te ei pea tegema rasket tööd.
Tegime seda enda jaoks, kuid me teame, et seal on palju söögitegemise nohikuid. Palun.

Uurime ja lisame uusi teema sulgusid järeleandmatult, nii et see on üha kasvav köögiviide.

Komplekti kuuluvad sulud:

- Sous Videi toiduvalmistamise ajad ja temperatuurid (koos tükeldatud liha ja sünonüümidega), linnuliha, kala, mereannid, köögiviljad, puuviljad ja munad
- Kääritamine, sealhulgas hapukapsas, Kimchi ja paljud teised
- Äädikas
- kääritatud joogid: ingveriõlu, kombucha ja põõsad
- mustad puu- ja köögiviljad
- marineerimine
- soola tahkestamine
- Kommimine
- dehüdratsioon
- Maitsestatud õlid ja rasvad
- soolvees

Pro sisu varsti:

- pastöriseerimine ja steriliseerimine
- keetmine rõhu all
- sügav praadimine
- ja veel palju muud!

Põhijooned:

• TEADMISTE KOKKUVÕTMINE. LÜHENDATUD. Kõik meie toiduvalmistamise teadmised ühes rakenduses koos petulehtede, samm-sammult juhiste, näidisretseptide, suhete ja kalkulaatoritega. Kasutage seda allikana oma mälu värskendamiseks või abivahendina erinevate kulinaarsete tehnikate õppimiseks.

• LÕHNATUD. Cooking faktid, mis on esitatud lihtsal ja tõhusal viisil, et aidata teil oma teadmisi arendada ja toiduvalmistamist lihtsustada. Tastelabi rakendus on loodud selleks, et asjatundlik peakokk ja ambitsioonikas kodukokk aega kokku hoida ja kogu aeg õppida. Kogu vajalik teave ühes kohas, vaid ühe hiireklõpsu kaugusel.

• VABASTATUD TEEMA JÄRGED. Sirvige Sous Vide'i toiduvalmistamise, kääritamise, maitsestatud õlide ja rasvade, soolvee soolamise, marineerimise, säilitamise, dehüdratsiooni, suhkrustamise, suhkru kuumtöötluse ja paljude muude küpsetusviiside vahel. Ja see ei piirdu sellega! Peagi on saadaval põnevam sisu, näiteks pastöriseerimine ja steriliseerimine, survevalmistamine, sügav praadimine ja palju muud.

• Samm-sammult juhised. PROOVIVÕTMISED. Tutvustame iga toiduvalmistamise tehnikat koos selle taga olevate põhitõdedega ja anname teile seejärel mõned illustreerivad näidisretseptid. Õppige samm-sammult kääritamise põhimõtted või lihtsa söögivalmistamise lihtsus. Meile ei meeldi ühekordseks kasutamiseks mõeldud retseptid. Pakume teile universaalselt kasutatavaid teadmisi toiduvalmistamise kohta ja ideid, et alustada oma tegevust ja aidata teil iseseisvalt uurida. Tõotame, et lisate oma juhendeid ka edaspidi, et aidata teil rohkem teada saada.

• RATIOS. Kas soovite jõuda järgmisele kokandustasandile? Siit saate teada, kuidas suhteid kasutades süüa teha. Olgu see maitsev marineerimisvesi või omatehtud äädika vahekord: mõistke toiduvalmistamise meetodi suhet ja kohandage seda hõlpsalt muude retseptidega.

• ARVUTID. Kas vajate abi retsepti kohandamisel? Kohandage retsepti lihtsalt sõltuvalt koostisosa kogusest või saagisest. Rakendust pole vaja sulgeda ja kalkulaatorit avada. Tegime selle teie jaoks lihtsaks ja probleemivabaks.

• OTSI NUPP. Kas peate koostisosa silmas? Kas tunnete seikluslikkust? Meie otsingunupp võimaldab teil sisestada koostisosa ja avastada selle valmistamiseks erinevaid meetodeid.

• CELSIUS VÕI FAHRENHEIT. KESKEMETRID VÕI TOLLID. Meetriline või keiserlik. Tee nagu tahad.

Laadige Tastelabi rakendus alla juba täna! Kõik toiduvalmistamisalased teadmised, mida kunagi vaja läheb - kokkuvõte, kokkuvõte, destilleerimine hädavajalikuks.

Praegu saadaval inglise keeles koos konkreetse märksõnaga, mis on tõlgitud saksa ja prantsuse keelde.

Meil on alati hea meel teid kuulda! Kui teil on tagasisidet, küsimusi või muresid, võtke meiega ühendust aadressil [e-mail].