Tastelab: Cooking Knowledge

Foodlab GmbH

Հավելվածի մասին

Խտացրած պատրաստման գիտելիքներ հաշվիչների, գործակիցների, ժամանակի և ջերմաստիճանի հետ: Ձեզ անհրաժեշտ է Sous Vide խոհարարություն, խմորում, թթվասեր, բուժում և քաղցրավենիք, ջրազրկում և այլն:


ԽՈՍՔԻ ԻՆՉՊԵՍ: ՇԱՐՈՒՆԱԿՎՈՒՄ:

Գործակիցներ Սկզբունքները. Հաշվիչներ:

Խոհանոցի բոլոր տվյալները, որոնք երբևէ ցանկացել և անհրաժեշտ եք եղել մեկ պարզ հավելվածում:
Ոչ մի բմբուլ: Միանգամյա օգտագործման բաղադրատոմսեր չկան: Պարզապես ընդհանուր պատրաստման փաստերը և համարները ձեր խոհարարությունը բարելավելու համար: Մենք կարդում էինք տասնյակ գրքեր, պտտեցինք հազարավոր էջեր, համեմատեցինք հարյուրավոր բաղադրատոմսեր և սեղաններ, որպեսզի հասկանանք պատրաստման մեթոդների գիտությանը: Արդյունքը? Հեշտ հասկանալի և համընդհանուր օգտագործման խոհարարական ուղեցույցներ: Ինչո՞ւ Այնպես որ, հարկավոր չէ անել կոշտ աշխատանքը:
Մենք դա արեցինք ինքներս մեզ համար, բայց գիտենք, որ այնտեղ շատ խոհարարություններ կան: Խնդրեմ.

Մենք անողոք ուսումնասիրում և ավելացնում ենք նոր թեմայի փակագծեր, ուստի սա անընդհատ աճող տեղեկանք է:

Ներառված թեման փակագծեր.

- Sous Vide Cooking Times- ը և մսի ջերմաստիճանը (կրճատված փոխակերպումներով և հոմանիշներով), թռչնամիս, ձուկ, ծովամթերք, բանջարեղեն, մրգեր և ձու
- Խմորում ՝ ներառյալ Սաուկերրաութը, Կիմչիին և շատ ավելին
- Քացախ
- Fermented խմիչքներ `կոճապղպեղի գարեջուր, Կոմբուչա և թփեր
- Սև մրգեր և բանջարեղեն
- Մարինադ
- Աղի մաքրում
- Քաղցրավենիք
- ջրազրկում
- Բուրավետ յուղեր և ճարպեր
- Brining

Pro- ի բովանդակությունը շուտով.

- Պաստերիզացում և ստերիլիզացում
- Pressնշման պատրաստում
- Deep Frying
- և շատ ավելին:

ԿԱՐԵՎՈՐ մասեր:

• ԽՈՍՔԻ ԻՆՉՊԵՍ: ՇԱՐՈՒՆԱԿՎՈՒՄ: Խոհարարության մեր բոլոր գիտելիքները մեկ ծրագրում ՝ լրացնելով խաբել թերթերով, քայլ առ քայլ ուղեցույցներով, ընտրանքային բաղադրատոմսերով, գործակիցներով և հաշվիչներով: Օգտագործեք այն որպես աղբյուր ՝ ձեր հիշողությունը թարմացնելու կամ որպես խոհարարական տարբեր տեխնիկա սովորելու գործիք:

• ՈՉ ԹԵ ՈՉ Խոհարարության փաստեր, որոնք ներկայացվել են պարզ և արդյունավետ եղանակով `օգնելու ձեզ զարգացնել ձեր գիտելիքները և պարզեցնել ձեր խոհարարությունը: Tastelab հավելվածը նախագծված է `օգնելու փորձագետ խոհարարին և ամբիցիոզ տնային խոհարարին ժամանակ խնայել և սովորել այդ ճանապարհին: Ձեզ անհրաժեշտ բոլոր տեղեկությունները, մեկ վայրում, ընդամենը մեկ սեղմումով:

• ԹԵՄԱՆ ՓՈՂԵՐԻ ՀԵՏՈ Զննեք Sous Vide Խոհարարություն, խմորում, անուշահոտ յուղեր և ճարպեր, աղազերծում, թթու վարունգ, պահպանում, ջրազրկում, քաղցրավենիք, աղի մաքրում և պատրաստման շատ այլ եղանակներ: Եվ դա չի դադարում այնտեղ: Շուտով հասանելի կլինեն ավելի հետաքրքիր նյութեր, ինչպիսիք են պաստերիիզացումը և ստերիլիզացումը, ճնշման պատրաստումը, խորը տապակները և շատ ավելին:

• Քայլ առ քայլ ուղեցույցներ: ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԸՆՏՐՈՒՄԸ. Մենք ներկայացնում ենք պատրաստման յուրաքանչյուր տեխնիկա դրա հետևի հիմունքներով, այնուհետև տալիս ենք օրինակելի օրինակելի բաղադրատոմսեր: Իմացեք քայլ առ քայլ խմորման սկզբունքները կամ սոուս-վիդեո պատրաստման հեշտությունը: Մենք չենք սիրում միանգամյա օգտագործման բաղադրատոմսեր: Մենք ձեզ տալիս ենք համընդհանուր օգտագործման խոհարարական գիտելիքներ և գաղափարներ `ձեզ սկսելու և ինքնուրույն ուսումնասիրելու համար: Մենք խոստանում ենք շարունակել ավելացնել մեր ուղեցույցները `օգնելու ձեզ ավելին իմանալ:

• RATIOS: Անկանու՞մ եք հասնել խոհարարության հաջորդ մակարդակին: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել գործակիցներ: Եղեք դա կծու թթվասեր կամ գործակիցներ ձեր սեփական տնական քացախի համար. Հասկացեք համամասնության պատրաստման մեթոդի հետևում և հեշտությամբ այն հարմարեցրեք այլ բաղադրատոմսերին:

• Հաշվապահներ: Օգնության կարիք ունեք `հարմարեցնելով բաղադրատոմսը: Պարզապես կարգավորեք բաղադրատոմսը `կախված բաղադրիչի քանակից կամ եկամտաբերությունից: Կարիք չկա ծրագիրը փակելու և հաշվիչը բացելու համար, մենք այն դարձրեցինք այն պարզ և դժվարին:

• Որոնել կոճակ: Մտածեք բաղադրիչ: Զգում եք արկածախնդրություն: Մեր որոնման կոճակը հնարավորություն է տալիս մուտքագրել բաղադրիչ և հայտնաբերել այն պատրաստելու տարբեր մեթոդներ:

• CELSIUS ԿԱՄ FAHRENHEIT: ԿԵՆՏՐՈՆԵՏՆԵՐ ԿԱՄ ԻՆՉԻ: Մետրային կամ կայսերական: Ձեր ճանապարհը ունեցեք:

Ներբեռնեք Tastelab ծրագիրը այսօր: Խոհարարության բոլոր գիտելիքները, որոնք ձեզ երբևէ կպահանջվեն `ամփոփված, խտացրած, թորում են հիմնական նյութերը:

Ներկայումս մատչելի է անգլերեն լեզվով `գերմաներեն և ֆրանսերեն թարգմանված հատուկ բանալի բառով:

Մենք միշտ ոգևորված ենք լսել ձեզնից: Եթե ​​ունեք որևէ կարծիք, հարցեր կամ մտահոգություններ, դիմեք մեզ [e-mail] հասցեով: