Tastelab: Cooking Knowledge

Foodlab GmbH

Um þetta forrit

Þéttur eldunarþekking með reiknivélum, hlutföllum, tímum og hitastigi. Allt sem þú þarft til að elda Sous Vide, gerjun, súrsun, ráðhús og sælgæti, ofþornun og fleira.


Þekking á matreiðslu. SAMBANDIÐ.

Hlutföll. Meginreglur. Reiknivélar.

Öll eldhúsgögnin sem þú vildir alltaf og þurfa í einu einföldu forriti.
Engin ló. Engar einnota uppskriftir. Bara almennar matreiðslu staðreyndir og tölur til að bæta matreiðsluna þína. Við lásum tugi bóka, snerum þúsundum blaðsíðna, bárum saman hundruð uppskrifta og borða til að komast að vísindunum um eldunaraðferðir. Niðurstaðan? Auðvelt að skilja og almennar nothæfar matreiðsluleiðbeiningar. Af hverju? Svo þú þarft ekki að vinna erfiða vinnu.
Við gerðum þetta fyrir okkur en við vitum að það eru til margar eldunarnördar þarna úti. Ekkert að þakka.

Við erum markvisst að rannsaka og bæta við nýjum þema sviga, svo þetta er sífellt vaxandi eldhús tilvísun.

Meðfylgjandi þema sviga:

- Sous Vide matreiðslutími og hitastig fyrir kjöt (með niðurskurði og samheiti), alifugla, fiskur, sjávarréttir, grænmeti, ávextir og egg
- Gerjun þar á meðal súrkál, Kimchi og margt fleira
- Edik
- Gerjaðir drykkir: Engiferbjór, Kombucha og runnar
- Svartir ávextir og grænmeti
- súrum gúrkum
- Salt-ráðhús
- Nammi
- Ofþornun
- Bragðbætt olíur og fita
- Brining

Pro efni kemur fljótlega:

- Gerilsneyðing og ófrjósemisaðgerð
- Matreiðsla þrýstings
- Djúpsteikja
- og svo margt fleira!

Lykil atriði:

• Þekking á matreiðslu. SAMBANDIÐ. Öll matreiðsluþekking okkar í einu forriti, með svindlblöðum, leiðbeiningum um skref, sýnishorn uppskriftir, hlutföll og reiknivélar. Notaðu það sem uppsprettu til að hressa upp á minni þitt eða sem tæki til að læra mismunandi matreiðslu tækni.

• ENGIN FLUFF. Matreiðslu staðreyndir, kynntar á einfaldan og áhrifaríkan hátt til að hjálpa þér að þróa þekkingu þína og einfalda matreiðsluna. Tastelab appið er hannað til að hjálpa sérfræðingi kokkinum og metnaðarfullum heimiliskokkara að spara tíma og læra á leiðinni. Allar upplýsingar sem þú þarft, á einum stað, aðeins einum smelli frá.

• SOUGHT-EFTIR ÞEMA BRACKET. Skoðaðu Sous Vide matreiðslu, gerjun, bragðbætt olíur og fitu, pæklun, súrsun, varðveislu, ofþornun, nammi, salt-ráðhús og margar aðrar eldunaraðferðir. Og það stoppar ekki þar! Meira spennandi efni eins og gerilsneyðing og ófrjósemisaðgerð, þrýstingur að elda, djúpsteiking og margt fleira verður fáanlegt fljótlega.

• LEIÐBEININGAR FYRIR skref. PRÓFUSAMMÁL. Við kynnum allar eldunaraðferðir með grunnatriðin að baki og gefum þér síðan nokkrar lýsandi sýnishornsuppskriftir. Lærðu meginreglurnar um gerjun eða auðvelda sous vide eldun skref fyrir skref. Okkur líkar ekki við einnota uppskriftir. Við gefum þér alhliða nothæfa matreiðsluþekkingu og hugmyndir til að koma þér af stað og hjálpa þér að kanna á eigin spýtur. Við lofum að halda áfram að bæta við leiðsögumönnum okkar til að hjálpa þér að læra meira.

• HORFUR. Viltu komast á næsta stig eldunar? Lærðu hvernig á að elda með hlutföllum. Hvort sem það er bragðmikið saltvatn eða hlutföll fyrir eigin heimabakað edik: skildu hlutfallið á bak við eldunaraðferðina og aðlagaðu það auðveldlega að öðrum uppskriftum.

• Reiknivélar. Þarftu hjálp við að laga uppskrift? Aðlagaðu einfaldlega uppskriftina eftir magn innihaldsefna eða ávöxtun. Engin þörf á að loka forritinu og opna reiknivélina, við gerðum það einfalt og vandræðalaust fyrir þig.

• SÖKUR HNUTUR. Hafa innihaldsefni í huga? Finnst það ævintýralegt? Leitarhnappurinn okkar gerir þér kleift að slá inn efni og uppgötva mismunandi aðferðir til að elda það.

• CELSIUS EÐA FAHRENHEIT. MÁLMYNDIR EÐA TÖGN. Metric eða imperial. Eins og þú vilt.

Sæktu Tastelab appið í dag! Öll matreiðsluþekkingin sem þú þarft alltaf - samantekt, þétt, eimuð niður í meginatriðum.

Nú til á ensku með sérstöku lykilorði þýtt yfir á þýsku og frönsku.

Við erum alltaf spennt að heyra frá þér! Ef þú hefur einhverjar athugasemdir, spurningar eða áhyggjur, vinsamlegast hafðu samband við okkur á [e-mail].