Tastelab: Cooking Knowledge

Foodlab GmbH

앱 정보

계산기, 비율, 시간 및 온도로 응축 된 요리 지식. Sous Vide 요리, 발효, 산세, 경화 및 캔디, 탈수 등에 필요한 모든 것.


요리 지식. 농축.

비율. 원칙. 계산기.

하나의 간단한 앱으로 원하고 필요한 모든 주방 데이터.
보풀이 없습니다. 일회용 레시피가 없습니다. 요리를 개선하기 위해 일반적인 요리 사실과 숫자. 우리는 수십 권의 책을 읽고 수천 페이지를 넘기며 수백 가지의 레시피와 테이블을 비교하여 요리 방법의 과학에 익숙해졌습니다. 결과? 이해하기 쉽고 보편적으로 사용 가능한 요리 지침. 왜? 따라서 힘든 작업을 수행 할 필요가 없습니다.
우리는이 일을 스스로 해냈지만 거기에는 많은 요리 대단함이 있다는 것을 알고 있습니다. 아니에요.

우리는 끊임없이 새로운 테마 괄호를 연구하고 추가하고 있습니다.

포함 된 테마 괄호 :

-육류 (절단 변환 및 동의어 포함), 가금류, 생선, 해산물, 야채, 과일 및 계란의 Sous Vide 요리 시간 및 온도
-소금에 절인 양배추, 김치 등을 포함한 발효
- 식초
-발효 음료 : 생강 맥주, Kombucha 및 관목
-검은 과일과 야채
-산세
-소금 경화
-사탕
-탈수
-향유 및 지방
-브리 닝

프로 콘텐츠가 곧 제공됩니다.

-저온 살균 및 살균
-압력 요리
- 튀김
-그리고 훨씬 더!

주요 특징들:

• 요리 지식. 농축. 치트 시트, 단계별 지침, 샘플 레시피, 비율 및 계산기가 완비 된 하나의 단일 앱에서 모든 요리 지식. 메모리를 새로 고치는 소스로 사용하거나 다른 요리 기술을 배우는 도구로 사용하십시오.

• 플러 프 없음. 지식을 개발하고 요리를 단순화하는 데 도움이되는 간단하고 효과적인 방법으로 제공되는 요리 사실. Tastelab 앱은 전문 요리사와 야심 찬 가정 요리사가 시간을 절약하고 길을 따라 배울 수 있도록 설계되었습니다. 한 번의 클릭으로 필요한 모든 정보를 한 번에 얻을 수 있습니다.

• 테마에 따른 좋은 해결책. Sous Vide Cooking, Fermentation, Flavored Oils and Fats, Brining, Pickling, Preserving, Dehydration, Candying, Salt-Curing 및 더 많은 요리 방법을 탐색하십시오. 그리고 거기서 멈추지 않습니다! 저온 살균 및 멸균, 압력 요리, 튀김, 더 많은 것들과 같은 더 흥미로운 콘텐츠가 곧 제공 될 예정입니다.

• 단계별 가이드. 샘플 레시피. 우리는 기본 요리법과 함께 모든 요리 기술을 소개하고 예시적인 샘플 레시피를 제공합니다. 발효 원리 또는 부스러기 쉬운 요리법을 단계별로 배우십시오. 우리는 일회용 레시피를 좋아하지 않습니다. 우리는 당신에게 당신을 시작하고 스스로 탐구 할 수 있도록 보편적으로 유용한 요리 지식과 아이디어를 제공합니다. 더 많은 정보를 얻을 수 있도록 가이드를 계속 추가 할 것을 약속드립니다.

• 비율. 다음 수준의 요리를 원하십니까? 비율을 사용하여 요리하는 법을 배웁니다. 풍미있는 산세 소금물 또는 직접 만든 식초의 비율 : 요리 방법의 비율을 이해하고 다른 조리법에 쉽게 적용하십시오.

• 계산기. 레시피를 조정하는 데 도움이 필요하십니까? 재료의 양이나 수율에 따라 레시피를 조정하십시오. 앱을 닫고 계산기를 열 필요가 없으므로 간단하고 번거 로움이 없습니다.

• 검색 버튼. 재료를 염두에두고 있습니까? 모험적인 느낌? 우리의 검색 버튼을 사용하면 재료를 입력하고 요리하는 다른 방법을 발견 할 수 있습니다.

• 화씨 또는 화씨. 타이머 또는 인치. 미터법 또는 영국식. 그것을 당신의 방법이.

오늘 Tastelab 앱을 다운로드하십시오! 요약, 요약, 증류하여 필수 요리법에 필요한 모든 요리 지식.

현재 독일어와 프랑스어로 번역 된 특정 키워드와 함께 영어로 제공됩니다.

우리는 항상 당신의 의견을 기쁘게 생각합니다! 의견, 질문 또는 문제가있는 경우 [e-mail]로 문의하십시오.