Tastelab: Cooking Knowledge

Foodlab GmbH

Rreth këtij aplikacioni

Njohuri për gatimin e kondensuar me kalkulatorët, raportet, kohët dhe temperaturat. Të gjitha që ju nevojiten për gatimin e Sous Vide, Fermentimin, Turshi, shërimin dhe Karamelen, dehidratimin dhe më shumë.


Njohja e kuzhinës. Kondensuar.

Raportet. Parime. Makina llogaritëse.

Të gjitha të dhënat e kuzhinës që keni dashur dhe nevojitur ndonjëherë në një aplikacion të thjeshtë.
Pa gëzof. Asnjë recetë me përdorim të vetëm. Vetëm fakte dhe numra të përgjithshëm të gatimit për të përmirësuar gatimin tuaj. Ne lexuam dhjetëra libra, kthyem mijëra faqe, krahasuam qindra receta dhe tabela për të zbritur në shkencën e metodave të gatimit. Rezultati? Udhëzime kuzhine të kuptueshme lehtë dhe të përdorshme në mënyrë universale. Pse? Kështu që nuk keni pse të bëni punën e vështirë.
Ne e bëmë këtë për veten tonë, por e dimë se ka shumë nerds gatimi atje. Je i mirepritur.

Ne jemi duke hulumtuar dhe duke shtuar kllapa të reja temash, kështu që kjo është një referencë gjithnjë e në rritje e kuzhinës.

Përfshirë kllapa temash:

- Koha e gatimit të Sous Vide dhe temperaturat për mish (me konvertime të shkurtuara dhe sinonime), Shpendë, Peshk, Ushqim deti, Perime, Fruta dhe Vezë
- Fermentimi përfshirë Sauerkraut, Kimchi dhe shumë më tepër
- Uthull
- Pijet e fermentuara: Birra xhenxhefili, Kombucha dhe Shkurre
- Frutat dhe Perimet e Zeza
- Turshi
- Krijimi i kripës
- Karamele
- Dehidratim
- Vajrat dhe yndyrnat me aromë
- Brining

Përmbajtja pro së shpejti:

- Pasterizimi dhe Sterilizimi
- Gatim i presionit
- Tiganisje e thellë
- dhe shumë më tepër!

Karakteristikat kryesore:

• Njohuri Kondensuar. Të gjitha njohuritë tona për gatimin në një aplikacion të vetëm, të kompletuar me fletë mashtrimesh, udhëzime hap pas hapi, receta të mostrës, raporte dhe kalkulatorë. Përdoreni atë si një burim për të rifreskuar kujtesën tuaj ose si një mjet për të mësuar teknika të ndryshme të kuzhinës.

• JO FLUFF. Faktet e gatimit, të paraqitura në një mënyrë të thjeshtë dhe efektive për t'ju ndihmuar të zhvilloni njohuritë tuaja dhe të thjeshtoni gatimin tuaj. Aplikacioni Tastelab është krijuar për të ndihmuar kuzhinierin ekspert dhe kuzhinierin ambicioz të shtëpisë të kursejë kohë dhe të mësojë gjatë rrugës. Të gjitha informacionet që ju nevojiten, në një vend, vetëm një klik larg.

• SUGHT-PAS THEME BRACKET. Shfletoni nëpër Sous Vide Gatim, Fermentim, Vajra dhe Yndyrna me aromë, Brining, Pickling, Ruajtjen, Dehidratim, ëmbëlsirat, kripë-shërimin dhe shumë mënyra të tjera të gatimit. Dhe nuk ndalet këtu! Përmbajtje më emocionuese si pasterizimi dhe sterilizimi, gatimi me presion, tiganisja e thellë dhe shumë më tepër do të jenë në dispozicion së shpejti.

• UDHZIME T ST HAPA-NGA. RECIPET SAMPLE. Ne prezantojmë çdo teknikë gatimi me bazat që qëndrojnë pas saj dhe më pas ju japim disa receta ilustruese të mostrave. Mësoni parimet e fermentimit ose lehtësinë e gatimit të sous-et hap pas hapi. Ne nuk na pëlqejnë recetat me përdorim të vetëm. Ne ju japim njohuri dhe ide gatimi të përdorueshme në mënyrë universale për të filluar dhe t'ju ndihmojnë të hulumtoni vetë. Ne premtojmë të vazhdojmë të shtojmë udhëzuesit tanë për t'ju ndihmuar të mësoni më shumë.

• RATIOS. Dëshiron të arrish në nivelin tjetër të gatimit? Mësoni si të gatuani duke përdorur raporte. Qoftë kjo një shëllirë e shijshme e shijshme e shijshme ose raportet për uthullën tuaj shtëpiake: kuptoni raportin që qëndron pas një metode gatimi dhe lehtësisht përshtateni atë me recetat e tjera.

• Kalkulatorët. Keni nevojë për ndihmë për të përshtatur një recetë? Thjesht rregulloni recetën në varësi të sasisë ose rendimentit të përbërësit. Nuk ka nevojë të mbyllni aplikacionin dhe të hapni kalkulatorin, ne e bëmë atë të thjeshtë dhe pa telashe për ju.

• BUTONI I KARRKESS. Keni në mend një përbërës? Ndiheni aventureske? Butoni ynë i kërkimit ju lejon të shkruani një përbërës dhe të zbuloni metoda të ndryshme për ta gatuar atë.

• CELSIUS OSE FAHRENHEIT. CENTIMETERS OSE INCHES. Metrike ose perandorake. Bëni rrugën tuaj.

Shkarkoni aplikacionin Tastelab sot! Të gjitha njohuritë e gatimit që ju do të keni nevojë ndonjëherë - të përmbledhura, të kondensuara, të distiluara deri në thelb.

Aktualisht është në dispozicion në anglisht me fjalen specifike të përkthyera në gjermanisht dhe frëngjisht.

Jemi gjithnjë të ngazëllyer që dëgjojmë nga ju! Nëse keni ndonjë reagim, pyetje ose shqetësim, ju lutemi na kontaktoni në [e-mail].