Tastelab: Cooking Knowledge

Foodlab GmbH

О овој апликацији

Кондензовано знање о кувању са калкулаторима, омјерима, временима и температурама. Све што вам је потребно за кухање у Соус Видеу, ферментацију, кисело лучење, сушење и слаткише, дехидратацију и још много тога.


ЗНАЊЕ ЗА КУХАЊЕ. ЦОНДЕНСЕД.

Количине. Принципи. Калкулатори.

Сви кухињски подаци које сте икада жељели и потребни у једној једноставној апликацији.
Без пахуљица. Нема рецепата за једнократну употребу. Само опште чињенице о кувању и бројке које побољшавају ваше кување. Прочитали смо десетине књига, окренули хиљаде страница, упоредили стотине рецепата и табела да бисмо се научили о методама кувања. Резултат? Једноставне за разумевање и универзално корисне кулинарске смернице. Зашто? Значи, не морате да радите напоран посао.
То смо урадили сами, али знамо да има много нервоза. Добродошао си.

Неуморно истражујемо и додајемо нове тематске оквире, тако да је ово све већа референца у кухињи.

Укључени заграде за теме:

- Време кувања и температуре меса Соус Виде (са пресеченим претварањем и синонимима), перад, риба, морски плодови, поврће, воће и јаја
- Ферментација која укључује кисели купус, Кимцхи и још много тога
- сирћета
- Ферментирана пића: Ђумбир, пиво, грмље и грмље
- Црно воће и поврће
- Кисели краставци
- Лечење соли
- Цандиинг
- Дехидрација
- ароматизирана уља и масти
- Брининг

Про садржај ускоро стиже:

- Пастеризација и стерилизација
- Кување под притиском
- Дубоко пржење
- и још много тога!

Кључне карактеристике:

• ЗНАЊЕ ЗА КУХАЊЕ. ЦОНДЕНСЕД. Сва наша знања о кувању у једној јединој апликацији, заједно са варалицама, детаљним смерницама, узорцима рецепата, омјерима и калкулаторима. Користите га као извор за освежавање меморије или као алат за учење различитих кулинарских техника.

• НО ФЛУФФ. Чињенице о кувању, представљене на једноставан и ефикасан начин који ће вам помоћи да развијете своје знање и поједноставите кување. Апликација Тастелаб дизајнирана је тако да помогне стручном кухару и амбициозном кувару да уштеди вријеме и научи на путу. Све информације које су вам потребне на једном месту, само један клик.

• УСКЛАЂЕНО НАКОН ТЕМЕ БРАЦКЕТЕ. Прегледајте Соус Виде кување, ферментацију, ароматизирана уља и масти, сок, сок, конзервирање, дехидратацију, кандирање, сушење и многе друге методе кухања. И ту се не зауставља! Ускоро ће бити доступни узбудљивији садржаји попут пастеризације и стерилизације, кухања под притиском, печења и многих других.

• УПУТСТВО ЗА КОРАК ПО КОРАК ПРИМЈЕРИ УЗОРЦА Представљамо сваку технику кувања са основама иза ње, а затим вам дајемо неке илустративне рецепте узорака. Научите принципе ферментације или једноставност кухања соус видеа, корак по корак. Не волимо рецепте за једнократну употребу. Дајемо вам универзално корисно кухарско знање и идеје да вас покрену и помогну да сами истражите. Обећавамо да ћемо наставити да додајемо наше водиче који ће вам помоћи да сазнате више.

• РАТИОС. Да ли желите да пређете на следећи ниво кувања? Научите како кувати користећи омјере. Било да је то слани слани кисели сок или омјери вашег домаћег сирћета: схватите однос који стоји иза методе кухања и лако га прилагодите другим рецептима.

• КАЛКУЛАТОРИ. Требате помоћ у прилагођавању рецепта? Једноставно подесите рецепт у зависности од количине састојка или приноса. Нема потребе да затварате апликацију и отварате калкулатор, направили смо то једноставно и без проблема.

• ПРЕТРАЖИ ГУМБ. Имате на уму састојак? Осећате се авантуристички? Наше дугме за претрагу омогућава вам да унесете састојак и откријете различите начине његове припреме.

• ЦЕЛЗИЈ ИЛИ ФАХРЕНХЕИТ. ЦЕНТИМЕТРИ ИЛИ ИНЧИ. Метрички или царски. Како хоћеш.

Преузмите апликацију Тастелаб још данас! Сва знања о кухању која ће вам икада требати - сумирана, кондензована, дестилована до основног.

Тренутно је доступан на енглеском језику са одређеном кључном речју преведеном на немачки и француски.

Увек смо узбуђени што вас чујемо! Ако имате било какве повратне информације, питања или недоумице, контактирајте нас на апп@тастелаб.цх.