Tastelab: Cooking Knowledge

Foodlab GmbH

Kuhusu programu hii

Maarifa ya kupikia yaliyopitishwa na mahesabu, uwiano, nyakati na joto. Wote unahitaji kwa kupikia Sous Vide, Fermentation, Pickling, Uponyaji na uchapaji, maji mwilini na zaidi.


KUFANYA UFUNUO. ZILIZOONEKWA.

Viwango. Kanuni. Mahesabu.

Data yote ya jikoni uliwahi kutaka na inahitajika katika programu moja rahisi.
Hakuna fluff. Hakuna mapishi ya matumizi moja. Ukweli tu wa jumla wa kupikia na nambari za kuboresha kupikia kwako. Tulisoma vitabu kadhaa, tukabadilisha maelfu ya kurasa, ikilinganisha mamia ya mapishi na meza kupata chini ya sayansi ya njia za kupikia. Matokeo? Miongozo ya kueleweka rahisi na ya ulimwengu wote. Kwa nini? Kwa hivyo sio lazima ufanye kazi ngumu.
Tulijifanyia hivi, lakini tunajua kuna mishipa mingi ya kupikia huko. Unakaribishwa.

Tunafanya utafiti bila kujali na kuongeza mabano mpya ya mada, kwa hivyo hii ni kumbukumbu inayokua ya jikoni.

Pamoja mabano ya mada:

- Nyakati za kupikia za Sous Vide na Joto kwa Nyama (pamoja na mabadiliko na visawe), kuku, Samaki, Chakula cha baharini, mboga, Matunda na Mayai
- Fermentation pamoja na Sauerkraut, Kimchi na mengi zaidi
- Siki
- Vinywaji vilivyochanganuliwa: Bia ya Tangawizi, Kombucha na Shrub
- Matunda na mboga nyeusi
- Pickling
- Kuponya Chumvi
-Kugonga
- Upungufu wa maji mwilini
- Mafuta yaliyochapwa na Mafuta
- Brining

Yaliyomo Pro yanakuja hivi karibuni:

- Pasteurisation na ujanibishaji
- Shindano la kupikia
- Kukaranga kwa kina
- na mengi zaidi!

Vipengele muhimu:

• KUFANYA UFUNUO. ZILIZOONEKWA. Ufahamu wetu wote wa kupikia katika programu moja, kamili na karatasi za kudanganya, miongozo ya hatua kwa hatua, mapishi ya mfano, uwiano na mahesabu. Itumie kama chanzo kuburudisha kumbukumbu yako au kama zana ya kujifunza mbinu tofauti za upishi.

• HAKUNA KIWANGO. Ukweli wa kupikia, uliyowasilishwa kwa njia rahisi na nzuri ya kukusaidia kukuza maarifa yako na kurahisisha kupika kwako. Programu ya Tastelab imeundwa kusaidia mtaalam wa mpishi na kabishi wa nyumbani anayetaka kuokoa muda na kujifunza njiani. Habari yote unayohitaji, katika sehemu moja, bonyeza moja tu.

SOU BIASHARA ZA KIWANDA-BAADA ZAO. Vinjari kupitia kupikia kwa Sous Vide, Fermentation, Mafuta na Mafuta yaliyochanganuliwa, kuchomwa moto, uchongaji, Uhifadhi, maji mwilini, kuchota, kuponya chumvi na njia nyingi za kupikia. Na haishii hapo! Yaliyomo ya kufurahisha zaidi kama uchoraji na uwekaji miti, kupikia kwa shinikizo, kukaanga kwa kina na mengi zaidi yatapatikana hivi karibuni.

• Miongozo ya STEP-BY-STEP. SAMPU ANAPATA. Tunatambulisha kila mbinu ya kupikia na misingi nyuma yake na kisha kukupa mfano wa mapishi ya mfano. Jifunze kanuni za Fermentation au urahisishaji wa hatua kwa hatua. Hatupendi mapishi ya matumizi moja. Tunakupa maarifa ya kupikia yanayofaa na maoni ya ulimwengu wote ili kukuanzisha na kukusaidia ujifunze peke yako. Tunaahidi kuendelea kuongeza miongozo yetu kukusaidia ujifunze zaidi.

• RATIOS. Je! Unataka kufikia kiwango kingine cha kupikia? Jifunze jinsi ya kupika kwa kutumia uwiano. Kuwa ni kichungi cha kuokota kitamu au uwiano wa siki yako ya kibinafsi: kuelewa uwiano nyuma ya njia ya kupikia na ubadilishe kwa urahisi kwa mapishi mengine.

• WALIMU. Je! Unahitaji msaada kurekebisha mapishi? Rekebisha kichocheo tu kulingana na wingi wa mavuno au mavuno. Hakuna haja ya kufunga programu na kufungua Calculator, tulifanya iwe rahisi na bila shida kwako.

• TAFUTA BUTTON. Kuwa na kingo akilini? Kuhisi adventurous? Kitufe chetu cha utaftaji hukuwezesha kuchapa kwenye kiunga na ugundua njia tofauti za kuibika.

• CELSIUS AU FAHRENHEIT. WAZIRI AU INCHES. Metric au ya kifalme. Kuwa na njia yako.

Pakua programu ya Tastelab leo! Ujuzi wote wa kupikia utawahi kuhitaji - muhtasari, kufupishwa, kushushwa chini kwa vitu muhimu.

Inapatikana kwa sasa kwa Kiingereza na neno maalum lililotafsiri kwa Kijerumani na Kifaransa.

Sisi daima tunafurahi kusikia kutoka kwako! Ikiwa una maoni yoyote, maswali, au wasiwasi, tafadhali wasiliana nasi kwa [e-mail].