sd-calc

BSMapps

Informazioni sull'app

SD Calc di BSMapps è un utile calcolatore di pane a lievitazione naturale e blocco note per ricette. Ti aiuterà a calcolare le analogie degli ingredienti di base e potrai vedere gli effetti in idratazione, inoculo, sale, peso totale dell'impasto e suggerire no di pagnotte.

Il calcolo utilizza le quantità e regola le percentuali. Regolandoli puoi ottenere i valori desiderati e successivamente puoi salvare la tua ricetta includendo alcune note con ulteriori informazioni sulla preparazione e sulla cottura.

Le ricette possono essere modificate prima di salvarle nel cloud.

La schermata di base mostra la calcolatrice, dove si inseriscono le quantità in grammi, si calcolano le percentuali vitali e si salvano come ricette. Dopo aver inserito le quantità delle varie farine, lievito madre, percentuale di idratazione lievito madre e acqua si calcola tutto il resto. Modificare i valori per regolare i parametri. Quando si preme il pulsante Salva, le percentuali vengono salvate. Puoi aggiungere un titolo, aggiungere o modificare i tuoi ingredienti e alcune note aggiuntive sulla realizzazione e la cottura della tua ricetta e poi Salva.

Non appena salvi la tua ricetta, vieni indirizzato all'elenco delle ricette ordinate in ordine di data e ora. Le ricette non vengono mai sovrascritte.

Puoi visualizzare una ricetta premendo sul suo titolo, oppure, utilizzando le apposite icone, cancellarla o modificarla. Se modifichi una ricetta, puoi cambiare i testi e quando la salvi, ne verrà creata una nuova con una nuova data. Puoi utilizzare la schermata delle impostazioni per definire cinque farine che usi maggiormente, ad esempio All Purpose, Semola Remachinata come così come la tua procedura tipica di fare il tuo pane. Puoi salvarli e richiamarli e modificarli quando lo desideri. Questi saranno usati come nomi per il calcolatore e la ricetta generati, così come il modello di note che hai creato.

Quando premi il titolo della ricetta, si aprirà una finestra popup e potrai copiare e incollare il testo dove preferisci.

***Nota importante: abilitare le notifiche e le finestre popup per la webapp per ricevere informazioni importanti ed essere in grado di accedere tramite Facebook.

***Nota importante: per salvare la tua ricetta nella tua area privata nel cloud devi utilizzare il tuo account Facebook. Se hai già effettuato l'accesso a Facebook non è necessario effettuare l'accesso, ma se non hai effettuato l'accesso ti verrà chiesto di farlo.