BSMapps 的 SD Calc 是一个有用的酵母面包计算器和食谱记事本。它将帮助您计算基本成分的类比,您可以看到水合作用、接种、盐、面团总重量的影响,并建议没有面包。
计算使用数量并调整百分比。通过调整这些,您可以获得所需的值,然后您可以保存您的食谱,包括一些注释以及额外的制作和烘焙信息。
食谱可以在保存到云端之前进行编辑。
基本屏幕显示计算器,您可以在其中输入以克为单位的数量,计算重要百分比并保存为食谱。在输入各种面粉、酸面团、酸面团水化百分比和水的数量后,计算其他所有内容。更改值以调整参数。当按下保存按钮时,百分比被保存。您可以添加标题、添加或修改您的配料以及一些关于食谱制作和烘焙的附加说明,然后保存。
保存食谱后,您将被定向到按日期时间顺序排序的食谱列表。食谱永远不会被覆盖。
您可以通过按标题查看菜谱,或者使用相关图标删除或编辑菜谱。如果您编辑食谱,您可以更改文本,当您保存它时,将创建一个带有新日期的新食谱。您可以使用设置屏幕定义您最常使用的五种面粉,例如 All Purpose、Semola Remachinata 作为以及制作面包的典型程序。您可以保存这些并在需要时调用和编辑。这些将用作生成的计算器和食谱的名称,以及您创建的笔记模板。
当您按下食谱的标题时,会出现一个弹出窗口,您可以将文本复制并粘贴到任何您喜欢的地方。
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