BSMapps 的 SD Calc 是一個有用的酵母麵包計算器和食譜記事本。它將幫助您計算基本成分的類比,您可以看到水合作用、接種、鹽、麵團總重量的影響,並建議沒有麵包。
計算使用數量並調整百分比。通過調整這些,您可以獲得所需的值,然後您可以保存您的食譜,包括一些註釋以及額外的製作和烘焙信息。
食譜可以在保存到雲端之前進行編輯。
基本屏幕顯示計算器,您可以在其中輸入以克為單位的數量,計算重要百分比並保存為食譜。在輸入各種麵粉、酸麵團、酸麵團水化百分比和水的數量後,計算其他所有內容。更改值以調整參數。當按下保存按鈕時,百分比被保存。您可以添加標題、添加或修改您的配料以及一些關於食譜製作和烘焙的附加說明,然後保存。
保存食譜後,您將被定向到按日期時間順序排序的食譜列表。食譜永遠不會被覆蓋。
您可以通過按標題查看菜譜,或者使用相關圖標刪除或編輯菜譜。如果您編輯食譜,您可以更改文本,當您保存它時,將創建一個帶有新日期的新食譜。您可以使用設置屏幕定義您最常使用的五種麵粉,例如 All Purpose、Semola Remachinata 作為以及製作麵包的典型程序。您可以保存這些並在需要時調用和編輯。這些將用作生成的計算器和食譜的名稱,以及您創建的筆記模板。
當您按下食譜的標題時,會出現一個彈出窗口,您可以將文本複制並粘貼到任何您喜歡的地方。
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