Mumbai Spices

Saffron souk‏

درباره این برنامه

از بسیاری جهات، فکر می‌کنم غذا در فرهنگ شروع به گرفتن جایگاهی می‌کند که راک اند رول 30 سال پیش گرفته بود، زیرا غذا خوردن به طرز باورنکردنی سیاسی شده است. و همانطور که خیابان همیشه مد را بر موسیقی و چیزهای دیگر دیکته کرده است، در غذا نیز شروع به چنین اتفاقی می کند.
«بنابراین اغلب این روزها خوردن غذاهای هندی باعث معنویت می شود. مدیتیشن نمی‌کنم، نماز نمی‌خوانم، اما هر روز دو عدد سمبوسه می‌خورم.»
توسط
دن برن