Edible mushroom
Bevat advertensiesInprogram-aankope
4,3star
115 resensies
10 k+
Aflaaie
Almal
info
Meer oor hierdie program
'N Groot ensiklopedie "Eetbare sampioen" - beskrywings en foto's.
Daar is baie eetbare sampioene wat oor die hele wêreld gekweek en geoes word. Sampioene het 'n spesifieke smaak en reuk, sommige van hulle is lekkernye en het 'n baie hoë prys.
Die eetbaarheid van sampioene word bepaal deur die afwesigheid van 'n toksiese effek op mense, smaak en aroma, kos en kulinêre waarde. Sampioene bevat ook ensieme (veral in sampioene) wat die afbreek van proteïene, vette en koolhidrate versnel, en beter opname van voedsel bevorder.
Voordat daar aanvaar word dat enige bossampioen eetbaar is, moet dit geïdentifiseer word. Korrekte identifikasie van die swam is die enigste veilige manier om eetbaarheid te verseker en die enigste beskerming teen moontlike ongelukke.
Eetbare sampioene sluit baie spesies in wat óf uit die natuur geoes word óf gekweek word.
Die bekendste is die Boletus edulis (cep, penniebroodjie, porcino of porcini). Gewaardeer as 'n bestanddeel in verskeie kulinêre geregte, B. edulis is 'n eetbare sampioen wat in baie kombuise hoog aangeslaan word, en word gewoonlik in sop, pasta of risotto voorberei en geëet. Die sampioen is laag in vet en verteerbare koolhidrate, en hoog in proteïene, vitamiene, minerale en dieetvesel.
Suillus is 'n genus van eetbare sampioene in volgorde Boletales. Dit het sy naam gekry van sy olierige, glibberige tot aan die raakdop. Die meeste tipes Suillus het 'n taai, slymagtige, maklik aftrekbare dopvel. Sommige Suillus-spesies is eetbaar en word hoog geag, veral in Slawiese lande, waar daar oor die algemeen na hulle verwys word as bottersampioene. Hulle word gewoonlik as knope gepluk wanneer die vleis nog ferm is.
Leccinum scabrum, algemeen bekend as die grofstam bolete, robbestingel, en berk bolete, is 'n eetbare sampioen in die familie Boletaceae, en was voorheen geklassifiseer as Boletus scaber. Die berkboete is eetbaar. Dit kan in pekel of asyn gepekel word. Dit word ook gebruik in gemengde sampioengeregte, gebraai of gestoom.
Truffel (Trüffel, tartufo, tartufolo, Knol) is 'n genus van buidelsampioene met ondergrondse knolagtige vlesige vrugliggame. Dit is eetbare spesies wat as lekkernye beskou word. Hulle het 'n sampioengeur met diep geroosterde sade of okkerneute en 'n sterk kenmerkende aroma. Die mees eerbiedige van hulle: swart somertruffel (Tuber aestivum), swart Périgord-truffel (Tuber melanosporum).
Lactarius deliciosus, algemeen bekend as die saffraanmelkdop en rooi dennesampioen, is een van die bekendste lede van die grootmelkdop-genus Lactarius in die orde Russulales. Saffraanmelkdoppies word gekenmerk deur 'n algehele geel-pienk of oranje-rooi kleur en die teenwoordigheid van melkerige sap, ook gekleur in skakerings van rooi. Baie gewaardeer as eetbare sampioene in baie lande, sommige word as lekkernye beskou. Rooi dennesampioen het sy naam gekry van sy kleur - 'n helderrooi, selfs rooierige skakering.
Die tipies algemene, redelik groot en helderkleurige sampioene vorm die genus Russula een van die mees herkenbare genera. Hul onderskeidende kenmerke sluit gewoonlik helderkleurige pette, 'n wit tot donkergeel spoorafdruk, bros, aangehegte kieue, 'n afwesigheid van latex en afwesigheid van gedeeltelike sluier op die stam in. Lede van die verwante genus Lactarius het soortgelyke eienskappe, maar gee 'n melkerige latex af wanneer hul kieue gebreek word.
Die spesie van Lactarius - die genus, algemeen bekend as melkdoppies, word gekenmerk deur die melkagtige vloeistof ("latex") wat hulle uitstoot wanneer dit gesny of beskadig word. Soos die naverwante genus Russula, het hul vleis 'n kenmerkende bros konsekwentheid. Lactarius is een van die mees prominente genera van sampioenvormende swamme in die Noordelike Halfrond.
Die gratis gids "Eetbare sampioene" bevat:
• gevorderde soekfunksie met outovoltooi - die soektog sal begin en 'n woord voorspel soos jy teks invoer;
• stemsoektog;
• werk vanlyn - die databasis wat saam met die toepassing voorsien word, benodig nie 'n internetverbinding wanneer u soek nie.
Daar is baie eetbare sampioene wat oor die hele wêreld gekweek en geoes word. Sampioene het 'n spesifieke smaak en reuk, sommige van hulle is lekkernye en het 'n baie hoë prys.
Die eetbaarheid van sampioene word bepaal deur die afwesigheid van 'n toksiese effek op mense, smaak en aroma, kos en kulinêre waarde. Sampioene bevat ook ensieme (veral in sampioene) wat die afbreek van proteïene, vette en koolhidrate versnel, en beter opname van voedsel bevorder.
Voordat daar aanvaar word dat enige bossampioen eetbaar is, moet dit geïdentifiseer word. Korrekte identifikasie van die swam is die enigste veilige manier om eetbaarheid te verseker en die enigste beskerming teen moontlike ongelukke.
Eetbare sampioene sluit baie spesies in wat óf uit die natuur geoes word óf gekweek word.
Die bekendste is die Boletus edulis (cep, penniebroodjie, porcino of porcini). Gewaardeer as 'n bestanddeel in verskeie kulinêre geregte, B. edulis is 'n eetbare sampioen wat in baie kombuise hoog aangeslaan word, en word gewoonlik in sop, pasta of risotto voorberei en geëet. Die sampioen is laag in vet en verteerbare koolhidrate, en hoog in proteïene, vitamiene, minerale en dieetvesel.
Suillus is 'n genus van eetbare sampioene in volgorde Boletales. Dit het sy naam gekry van sy olierige, glibberige tot aan die raakdop. Die meeste tipes Suillus het 'n taai, slymagtige, maklik aftrekbare dopvel. Sommige Suillus-spesies is eetbaar en word hoog geag, veral in Slawiese lande, waar daar oor die algemeen na hulle verwys word as bottersampioene. Hulle word gewoonlik as knope gepluk wanneer die vleis nog ferm is.
Leccinum scabrum, algemeen bekend as die grofstam bolete, robbestingel, en berk bolete, is 'n eetbare sampioen in die familie Boletaceae, en was voorheen geklassifiseer as Boletus scaber. Die berkboete is eetbaar. Dit kan in pekel of asyn gepekel word. Dit word ook gebruik in gemengde sampioengeregte, gebraai of gestoom.
Truffel (Trüffel, tartufo, tartufolo, Knol) is 'n genus van buidelsampioene met ondergrondse knolagtige vlesige vrugliggame. Dit is eetbare spesies wat as lekkernye beskou word. Hulle het 'n sampioengeur met diep geroosterde sade of okkerneute en 'n sterk kenmerkende aroma. Die mees eerbiedige van hulle: swart somertruffel (Tuber aestivum), swart Périgord-truffel (Tuber melanosporum).
Lactarius deliciosus, algemeen bekend as die saffraanmelkdop en rooi dennesampioen, is een van die bekendste lede van die grootmelkdop-genus Lactarius in die orde Russulales. Saffraanmelkdoppies word gekenmerk deur 'n algehele geel-pienk of oranje-rooi kleur en die teenwoordigheid van melkerige sap, ook gekleur in skakerings van rooi. Baie gewaardeer as eetbare sampioene in baie lande, sommige word as lekkernye beskou. Rooi dennesampioen het sy naam gekry van sy kleur - 'n helderrooi, selfs rooierige skakering.
Die tipies algemene, redelik groot en helderkleurige sampioene vorm die genus Russula een van die mees herkenbare genera. Hul onderskeidende kenmerke sluit gewoonlik helderkleurige pette, 'n wit tot donkergeel spoorafdruk, bros, aangehegte kieue, 'n afwesigheid van latex en afwesigheid van gedeeltelike sluier op die stam in. Lede van die verwante genus Lactarius het soortgelyke eienskappe, maar gee 'n melkerige latex af wanneer hul kieue gebreek word.
Die spesie van Lactarius - die genus, algemeen bekend as melkdoppies, word gekenmerk deur die melkagtige vloeistof ("latex") wat hulle uitstoot wanneer dit gesny of beskadig word. Soos die naverwante genus Russula, het hul vleis 'n kenmerkende bros konsekwentheid. Lactarius is een van die mees prominente genera van sampioenvormende swamme in die Noordelike Halfrond.
Die gratis gids "Eetbare sampioene" bevat:
• gevorderde soekfunksie met outovoltooi - die soektog sal begin en 'n woord voorspel soos jy teks invoer;
• stemsoektog;
• werk vanlyn - die databasis wat saam met die toepassing voorsien word, benodig nie 'n internetverbinding wanneer u soek nie.
Opgedateer op
Veiligheid begin wanneer jy verstaan hoe ontwikkelaars jou data insamel en deel. Praktyke vir dataprivaatheid en -sekuriteit kan verskil op grond van gebruik, streek en ouderdom. Die ontwikkelaar het hierdie inligting verskaf en kan dit mettertyd opdateer.
Hierdie program deel dalk hierdie datasoorte met derde partye
Programinligting en -werkverrigting en Toestel- of ander ID's
Geen data ingesamel nie
Kom meer te wete oor hoe ontwikkelaars insameling verklaar
Data word geënkripteer in oorgang
Data kan nie uitgevee word nie
Graderings en resensies
4,3
111 resensies
Wat's nuut
News:
- Added new descriptions;
- The database has been expanded;
- Improved performance;
- Fixed bugs.
- Added new descriptions;
- The database has been expanded;
- Improved performance;
- Fixed bugs.
