لحم الصويا هو منتج غذائي يتم الحصول عليه صناعياً من خلال عملية تسمى بثق البلاستيك الحراري أو الغزل. يحتوي على نسبة بروتين تبلغ حوالي 50٪ من خلال عملية البثق و 90٪ بعملية الغزل. وهي عبارة عن بقايا من تصنيع زيت فول الصويا. يتم استخدامه كبديل للحوم ، ويحتوي على نسبة بروتين أعلى من هذا.
