آلات الغذاء الشهرية المتخصصة في التقنيات لتجهيز وتغليف الأطعمة الصلبة. وهو يعالج قضايا تتراوح من تجهيز المواد الخام إلى التعبئة والتغليف للمنتج النهائي. وتهدف المجلة في المقام الأول في مجال التكنولوجيا الغذاء، الذي هو شخصية رئيسية في قطاع الأغذية، وقادرة على الإشراف والإشراف على سلسلة التوريد ككل، لضمان جودة المنتج النهائي من حيث الصحة والسلامة.
لآلات إعداده التقنية والعلمية للأغذية غير قادرة على معالجة الزراعة في العالم المتنوع، تتميز تعقيدها واللوائح الفنية. وتنقسم المجلة تحريريا إلى خمسة أقسام رئيسية هي: المواد المضافة والمكونات والمنتجات لذيذا (المعكرونة والبيتزا والخبز، وما إلى ذلك)، الحلو (البسكويت والشوكولاته والقهوة الخ)، واللحوم (والسجق) والمعلبات. وقد خصص قسم خاص في عالم التعبئة والتغليف والتعبئة والتغليف.
تاريخ التحديث
27/07/2023