НАША ГІСТОРЫЯ
Oasis адкрыў свае дзверы 11 лютага 2015 года, і з тых часоў мы былі прызнаныя многімі інфармацыйнымі агенцтвамі нашай сапраўднай мексіканскай кухні. Мяне завуць Рахэліо, і я з Пуэбла, аднаго з галоўных гурманаў Мексікі. Я прыехаў у Амерыку з вялікімі марамі адкрыць свой рэстаран і пачаў працаваць у Westmont Diner у якасці начальніка. Кліенты былі ўражаны тым, як я да іх стаўлюся, і назвалі мяне «Рыас». Яны былі для мяне як родныя.
The Westmont Diner стаў пачаткам майго доўгага шляху. Адтуль я пайшоў працаваць у Adelphia, Barones Tuscan Grill і Villa Barone ў Колінгсвудзе, дзе набыў бясцэнны вопыт грэчаскай і італьянскай кухні. Пасля некалькіх гадоў працы лінейным поварам я быў гатовы пачаць сваю справу. У лістападзе 2008 года мы з жонкай адкрылі рэстаран Fiesta Mexicana ў горадзе Хэдон, Нью-Джэрсі. Праз пяць гадоў мы пераехалі ў наша цяперашняе месца на Хэдон-авеню Коллінгсвуд, дзе адкрылі Oasis, каб атрымаць захопленыя водгукі.
Мы ўдзячныя супольнасці Collingswood за вітанне! Я імкнюся даць вам свежую, сапраўдную мексіканскую кухню і ветлівае абслугоўванне.