বিপাক (গ্রীক ভাষায়: μεταβολή বিপাক, "পরিবর্তন") হ'ল জীবের কোষগুলির মধ্যে জীবন-রক্ষাকারী রাসায়নিক রূপান্তরগুলির সেট। বিপাকের তিনটি প্রধান উদ্দেশ্য হ'ল সেলুলার প্রক্রিয়াগুলি চালনার জন্য খাদ্য / জ্বালানীকে শক্তিতে রূপান্তর করা, প্রোটিন, লিপিডস, নিউক্লিক অ্যাসিড এবং কিছু শর্করা এবং নাইট্রোজেনীয় বর্জ্য নির্মূলের জন্য ব্লক তৈরির জন্য খাদ্য / জ্বালানীর রূপান্তর। এই এনজাইম-অনুঘটক প্রতিক্রিয়াগুলি জীবকে বৃদ্ধি এবং পুনরুত্পাদন, তাদের কাঠামো বজায় রাখতে এবং তাদের পরিবেশে প্রতিক্রিয়া জানাতে দেয়। বিপাক শব্দটি হজমকরণ এবং বিভিন্ন কোষের মধ্যে এবং মধ্যে পদার্থের পরিবহন সহ জীবিত প্রাণীদের মধ্যে ঘটে যাওয়া সমস্ত রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলির যোগফলকেও বোঝাতে পারে, সেক্ষেত্রে কোষের মধ্যে প্রতিক্রিয়ার সেটকে মধ্যবর্তী বিপাক বা মধ্যবর্তী বিপাক বলে called
বিপাকটি সাধারণত দুটি বিভাগে বিভক্ত হয়: ক্যাটবোলিজম, জৈব পদার্থের ভাঙ্গন উদাহরণস্বরূপ, গ্লুকোজকে পিরাভেটে ভাঙ্গা, সেলুলার শ্বসন দ্বারা এবং অ্যানাবোলিজম, প্রোটিন এবং নিউক্লিক অ্যাসিডের মতো কোষের উপাদানগুলির গঠন। সাধারণত, ভাঙ্গা শক্তি নিঃসরণ করে এবং বিল্ডিং শক্তি খায়।
বিপাকের রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলি বিপাকীয় পথগুলিতে সংগঠিত হয়, যার মধ্যে একটি রাসায়নিক এনজাইমগুলির ক্রম দ্বারা এক ধরণের পদক্ষেপের মাধ্যমে অন্য রাসায়নিকে রূপান্তরিত হয়। বিপাকের জন্য এনজাইমগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা জীবকে পছন্দসই প্রতিক্রিয়া চালিত করতে দেয় যা প্রয়োজন হয় এমন শক্তি প্রয়োজন যা তাদের দ্বারা স্বতঃস্ফূর্ত প্রতিক্রিয়াগুলিকে সংযুক্ত করে শক্তির প্রয়োজন হয় না। এনজাইমগুলি অনুঘটক হিসাবে কাজ করে যা প্রতিক্রিয়াগুলিকে আরও দ্রুত এগিয়ে যেতে দেয়। এনজাইমগুলি কোষের পরিবেশের পরিবর্তনের প্রতিক্রিয়ায় বা অন্যান্য কোষের সংকেতগুলিতে বিপাকীয় পথগুলির নিয়ন্ত্রণের অনুমতি দেয়।
আপডেট করা হয়েছে
২৯ আগ, ২০২৩