পিৎজা হল সবচেয়ে বিখ্যাত ইতালীয় খাবারগুলির মধ্যে একটি, যা স্বাদ এবং ইচ্ছা অনুযায়ী টমেটো সস, পনির এবং বিভিন্ন সংযোজনযুক্ত পাতলা বা পুরু ভূত্বকের একটি স্তর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বাড়িতে পিজ্জা তৈরির প্রাথমিক পদক্ষেপগুলি এখানে রয়েছে:
পিজ্জার ময়দা: পিজ্জার ময়দা অবশ্যই নরম এবং স্থিতিস্থাপক হতে হবে এবং লবণ, খামির, চিনি, তেল এবং গরম জলের সাথে ময়দা মিশিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, তারপর এটি সুসংগত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মাখাতে হবে এবং এক ঘন্টা বিশ্রামের জন্য রেখে দেওয়া হবে।
টমেটো সস: আপনি তৈরি টমেটো সস ব্যবহার করতে পারেন বা টমেটোর সাথে রসুন, তেল, লবণ, গোলমরিচ এবং ভেষজ মিশিয়ে বাড়িতে তৈরি করতে পারেন, তারপর ময়দা সস দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।
পনির যোগ করা: আপনার প্রিয় পনির (যেমন মোজারেলা বা চেডার পনির) সসের উপর স্থাপন করা হয়, এবং কাটা বা মিষ্টি পনির পছন্দসই যোগ করা যেতে পারে।
অতিরিক্ত টপিংস: আপনি যেকোনো ধরনের পছন্দের টপিং যোগ করতে পারেন যেমন সবজি, মাংস, মাশরুম, জলপাই এবং গরম মরিচ।
বেকিং: পিজাটিকে 10-15 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন, যতক্ষণ না ক্রাস্ট সোনালি বাদামী হয় এবং পনির গলে যায়।
স্লাইসিং: পিজ্জা টুকরো টুকরো করে কেটে গরম পরিবেশন করা হয়।
আপনি ইচ্ছামতো বিভিন্ন আকার, আকার এবং স্বাদে পিজ্জা প্রস্তুত করার চেষ্টা করতে পারেন এবং বিভিন্ন মশলা যোগ করা যেতে পারে
আপডেট করা হয়েছে
১ এপ্রি, ২০২৩