L'aqüicultura d'aigua dolça és una font important d'aliments, ingressos, ocupació i recreació. El sector contribueix al desenvolupament econòmic i la seguretat alimentària a Sud-àfrica (Emmanuel et al, 2014). Durant dècades, l'aqüicultura ha estat àmpliament reconeguda a nivell mundial com el sector de producció d'aliments de més ràpid creixement, amb un creixement del 7,5% anual des de 1994. La seva contribució a l'economia sud-africana va créixer un 10,7% anual durant el mateix període. A més, un informe de DAFF (2019) ha estimat que s'espera que l'aqüicultura aporti uns ingressos de R3Bn a l'economia sud-africana, amb 15 000 persones que es beneficiaran de l'ocupació directa i a temps complet.
La majoria dels agricultors comercials a petita escala no són rendibles a Sud-àfrica, amb pràctiques de gestió deficients identificades com una limitació important (Taylor, 2022). Com a conseqüència de les males pràctiques de gestió, els piscicultors estan perdent al voltant del 70% dels seus beneficis. Mantenir un bon entorn de cultiu mitjançant l'ús de pràctiques de gestió adequades redueix el risc de malalties, augmenta la producció, la qualitat del peix i la comercialització. Per tant, és fonamental implementar i seguir bones pràctiques de gestió de l'aqüicultura per garantir un rendiment qualitatiu i quantitatiu. Les principals pràctiques de gestió necessàries per a una producció eficaç inclouen la densitat de poblament de peixos, l'alimentació, el control de la qualitat de l'aigua, el control de malalties i el manteniment de registres. A més, les bones pràctiques de gestió en aqüicultura maximitzen la sostenibilitat ambiental i econòmica, la qualitat i seguretat del producte, la salut animal i la seguretat dels treballadors, alhora que reforcen la bioseguretat i minimitzen la probabilitat d'un brot de malalties a les piscifactories. A més, les bones pràctiques de gestió de l'aqüicultura no només maximitzen la producció sinó que també tenen un paper en la sostenibilitat del sistema agrícola i la bioseguretat associada a les espècies cultivades.
L'ARC - Consell d'Investigació Agrícola va publicar l'aplicació Producció d'Aqüicultura que proporciona informació completa i actualitzada sobre:
- Informació bàsica sobre espècies cultivades
- Informació completa d'identificació d'espècies de granja
- Gestió i gestió integral de malalties comunes de l'aqüicultura
- Informació integral sobre bioseguretat aqüícola
- Fitxes de requisits ambientals de l'aqüicultura descarregables
- Requisits d'alimentació d'espècies de granja descarregables
- Fòrum de discussió
- Links útils
- Recursos addicionals (Publicacions, articles)
Data d'actualització:
31 de març 2023