Una descripció de prop de tres-cents plats del segle XVII, en part amb la curiositat del vocabulari contemporani.
"En què diferents cifra, bones, saludables, útils,
preparar, coure i cuinar menjars nets i abundants, aproximadament en un rebost,
es descriuen breument i es representen per al seu benefici ".
Conjunt de dades clar i consultable.
Data d'actualització:
11 de des. 2023