Verze PDF: https://payhip.com/b/2g0l
Úvod
Cílem této knihy je seznámit se s jídlem, které je snadné k vaření. Všechny recepty v této knize jsou tradiční recepty z Řecka a Kypru.
Mám rád vařit, zejména pomocí hliněného hrnce. Abych byl upřímný, nejsem profesionální šéfkuchař, ale amatér, který miluje vaření pomocí přísad (ovoce, rostliny, byliny apod.) Přirozeně zasazené do mé zahrady nebo shromážděné přímo z přírody. Navíc jsem fanatický lovec hub.
V roce 2015 jsem zahájil vývoj androidové aplikace s názvem "Forager's Buddy". Hlavním důvodem, proč jsem tuto aplikaci vyvinul, bylo spojit mou profesi (IT Engineer) se svými koníčky. Účelem této aplikace je pomoci amatérskym a profesionálním pěšákům označit své oblíbené spoty a trasy pro využívání krmiv pomocí technologie GPS.
Obsah
Úvod.
Lamb & Bulgur (Tavas recept # 1).
Jehněčí a rýže (Tavas Recipe # 2).
Jehněčí a brambory (Tavas Recipe # 3).
Jehněčí a brambory.
Vepřové krk a Taro.
Filé z lososa a brambory.
Smíšené mořské jídlo a rýže.
Octapus a brambory.
Kuřecí maso a rýže.
Chicken & Orzo (Giouvetsi).
Kuřecí maso a brambory.
Kuře a fazole.
Chickpeas.
Klobásy a směs zeleniny (Spetsofai).
Řecký stew (Stifado).
Zelená fazole a maso.
Zeleninová polévka.
Bulgur a houby.
"Red Beef" (Kokkinisto).
Koza s citronem a bylinkami (Lemonato).
Tipy.
Foragerův Buddy - GPS Foraging.
Datum aktualizace
20. 8. 2023
Knihy a referenční materiály