Parma @Tavola

IT - Information Technologies srl

Informace o aplikaci

Je to aplikace magistrátu Parma, která umožňuje zobrazení vyvážených jídelních lístků, včetně školních, a příjem cílených informací pro propagaci zdravého životního stylu spojeného se zdravou výživou a také kultury a udržitelnosti území.
Jídelní lístky poskytované ve stravovacích službách jsou vytvářeny odborníky v oboru, pro uživatele v dobrém zdravotním stavu od 12 měsíců věku a schváleny U.O. Výživa Úřadu pro hygienu potravin a výživu (S.I.A.N.) Oddělení veřejného zdraví AUSL v Parmě.
Aplikace, kromě navrhování jídel a vzdělávacích informací, v souladu s vyváženou stravou spojenou s územím, díky autentizaci SPID umožňuje osobám registrovaným ve stravovacích službách magistrátu Parma:
- konzultace personalizovaného jídelníčku vyžádaného a sestaveného dietní službou;
- příjem sdělení a cílených aktualizací týkajících se školních jídelních lístků (jako jsou obměny nebo záměny jídel);
- sestavení kontrolního formuláře komise jídelny zastupiteli a jeho vizualizace;
- zobrazení statistik spotřeby ve školských a školských zařízeních spravovaných restauračním provozem Magistrátu města Parma.
Posláním je proto podporovat uživatele při jejich každodenním výběru výživy, šířit vědu, kulturu stravování a tradice daného území a zároveň poskytovat nezávislý nástroj pro hodnocení služby školního stravování.
Aplikace byla spolufinancována z prostředků POR FERS 20214-2020 naprogramovaných regionem Emilia-Romagna v rámci osy 6 Akce 2.3.1 týkající se projektu Parma Open Laboratory.
Stravování ve škole je okamžikem zásadního významu jak z hlediska VZDĚLÁVÁNÍ, pro osvojení správných stravovacích návyků, tak z hlediska ZDRAVOTNÍ, neboť představuje zdravé a vyvážené jídlo (35–40 % denní potřeba energie).
Veřejná správa hraje zásadní roli v zásobování školními potravinami tím, že identifikuje požadavky na kvalitu surovin a správné indikace pro sestavení vyváženého a pestrého jídelníčku.
Navržené jídelníčky jsou navrženy tak, aby zajistily dostatečný energetický příjem v závislosti na dotčené věkové skupině, a jsou připravovány v souladu se směrnicemi a pravidly, jimiž se daný sektor řídí.
Jídelníčky jsou sestaveny tak, aby respektovaly doporučený příjem živin a rozpis denní energetické potřeby pro 5 hlavních jídel a jsou sestaveny i s ohledem na sezónnost použitých surovin.
Jídelní lístky pro rok 2021 se umístily na celostátním pódiu 6. HODNOTÍCÍHO MENU ŠKOL Foodinsider, představeného dne 16. června 2021 v tiskové místnosti Poslanecké sněmovny, poté, co byly podrobeny veřejné anketě vyplněním specifického dotazníku připraveného ATS. Metropolitní město Milán, Agentura pro ochranu zdraví (ASL Milan 1). Dotazník byl vypracován v plném souladu s pokyny WHO zveřejněnými v dokumentu Zásady veřejného nákupu potravin a služeb pro zdravou výživu, jehož hodnotícími kritérii jsou doporučení WHO, indikace IARC (Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny). , Škola Směrnice pro stravování a minimální environmentální kritéria (zelené veřejné zakázky).
V důsledku vzdělávacích projektů v oblasti stravování mohou některé dny podléhat změnám, které budou sděleny předem, při zachování frekvence konzumace různých proteinových skupin beze změny. Jídelníček školy se může lišit i v případě výletů, aktivace speciálních diet, stávek, nepředvídatelných událostí i vyšší moci.