Viden om sammensætningen af mad indtages i Brasilien er afgørende for at opnå mad og ernæring sikkerhed. Informationen af en fødevare sammensætning tabel er grundlæggende søjler for ernæringslære, kontrol af fødevarekvalitet og indtagelse vurdering af enkeltpersoner eller befolkningsgrupper næringsstoffer.
Taco-projektet (brasiliansk Tabel over Fødevaredatabanken) har til formål at generere data om sammensætningen af de vigtigste fødevarer, der forbruges i Brasilien, der er baseret på en prøveudtagningsplan, der garanterer repræsentative værdier, med analyser udført af laboratorier med analytiske evner bevist gennem sammenlignende studier for at sikre pålideligheden af resultaterne.
Projektet, som koordineres af Nepa / UNICAMP, er et initiativ til at levere data fra en lang række af næringsstoffer i national og regional mad opnået gennem repræsentativ prøveudtagning og analyse kun udføres af laboratorier med analytiske evner bevist ved laboratoriesammenligninger efter internationale kriterier.
Mere information om taco-projektet: http://www.nepa.unicamp.br/publicacoes/projeto-taco
Vi søger at bringe disse ernæringsmæssige oplysninger for bekvemmelighed daglig brug.
Om os ...
Vi er et team af entusiaster i informationsteknologi.
Besøg vores hjemmeside: http://raciocinio.com.br