Fra friskpresset frugtsaft til ceviche lavet med netop fanget fisk og hånd-tærte grøntsager nikker alt på vores menu til vores mexicanske rødder på en måde, der er unikt kystnær Californien. Vi er bedst kendt for vores tortas, men vi serverer en hel menu fuld af lette og sunde retter, som vores Santa Maria-kunder ikke kan få nok af.