"Meat & Fish" er et projekt af Sergey Mironov - restauratør og leder af det succesrige agentur "RestConsult". Han har været i restaurantbranchen i over 20 år. En imponerende oplevelse og en pragmatisk tilgang er vokset til et unikt koncept: "Meat & Fish" - en harmonisk kombination af et bøfhus og en fiskerestaurant. Hver detalje afspejler Sergei selv og hans personlige engagement i ethvert emne, hvad enten det er valget af form og farve på bestik, skålen, hvis smag og præsentation er sammenhængende i flere måneder eller det fuldt verificerede arbejde for hele personalet.