Parma @Tavola

IT - Information Technologies srl

Über diese App

Es ist die App der Gemeinde Parma, die es ermöglicht, ausgewogene Menüs, einschließlich Schulmenüs, anzuzeigen und gezielte Informationen zur Förderung eines gesunden Lebensstils in Verbindung mit einer gesunden Ernährung sowie der Kultur und Nachhaltigkeit des Gebiets zu erhalten.
Die im Catering-Service angebotenen Menüs werden von Experten der Branche für gesunde Benutzer ab 12 Monaten kreiert und von der U.O. Ernährung des Food Hygiene and Nutrition Service (S.I.A.N.) Department of Public Health der AUSL von Parma.
Die App bietet zusätzlich zu den Vorschlägen für Mahlzeiten und Bildungsinformationen, die einer ausgewogenen Ernährung in Verbindung mit dem Gebiet entsprechen, dank der SPID-Authentifizierung, den beim Catering-Service der Gemeinde Parma registrierten Personen:
- Abfrage des vom Diätdienst angeforderten und zusammengestellten personalisierten Menüs;
- den Erhalt von Mitteilungen und gezielten Aktualisierungen in Bezug auf Schulmenüs (wie Variationen für Stornierungen oder Austausch von Gerichten);
- die Zusammenstellung des Kontrollformulars der Kantinenkommission durch die Vertreter und dessen Visualisierung;
- die Anzeige von Verbrauchsstatistiken in den Bildungs- und Schuleinrichtungen, die vom Restaurantdienst der Gemeinde Parma verwaltet werden.
Die Mission besteht daher darin, die Benutzer bei ihren täglichen Ernährungsentscheidungen zu unterstützen, Wissenschaft, Esskultur und Traditionen des Territoriums zu verbreiten und gleichzeitig ein unabhängiges Instrument zur Bewertung des Schulverpflegungsdienstes bereitzustellen.
Die App wurde mit Mitteln der POR FERS 20214-2020 kofinanziert, die von der Region Emilia-Romagna im Rahmen der Achse 6 Aktion 2.3.1 im Zusammenhang mit dem Parma Open Laboratory-Projekt programmiert wurden.
Das Essen einer Mahlzeit in der Schule ist ein Moment von grundlegender Bedeutung, sowohl aus pädagogischer Sicht, für das Erlernen der richtigen Essgewohnheiten, als auch aus GESUNDHEITS-Sicht, da es eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit darstellt (35-40 % der der tägliche Energiebedarf).
Öffentliche Verwaltungen spielen eine grundlegende Rolle bei der Schulspeisung, indem sie die Qualitätsanforderungen an die Rohstoffe und die richtigen Indikationen für die Formulierung ausgewogener und abwechslungsreicher Menüs ermitteln.
Die vorgeschlagenen Menüs sind auf eine angemessene Energiezufuhr je nach Altersgruppe ausgerichtet und werden in Übereinstimmung mit den Richtlinien und den Vorschriften des Sektors zubereitet.
Die Menüs sind so zusammengestellt, dass die empfohlene Nährstoffzufuhr und die Aufteilung des täglichen Energiebedarfs für die 5 Hauptmahlzeiten sowie die Saisonalität der verwendeten Rohstoffe berücksichtigt werden.
Die Speisekarten 2021 wurden auf dem nationalen Podium des 6. SCHULBEWERTUNGSMENÜ Foodinsider präsentiert, das am 16. Juni 2021 im Presseraum der Abgeordnetenkammer präsentiert wurde, nachdem sie einer öffentlichen Umfrage unterzogen wurden, indem ein spezieller Fragebogen ausgefüllt wurde, der von der ATS erstellt wurde Metropolitan City of Milan, die Agentur für Gesundheitsschutz (ASL Mailand 1). Der Fragebogen wurde in voller Übereinstimmung mit den WHO-Richtlinien erstellt, die im Dokument Öffentliche Lebensmittelbeschaffungs- und Dienstleistungsrichtlinien für eine gesunde Ernährung veröffentlicht wurden, deren Bewertungskriterien die WHO-Empfehlungen, die Indikationen der IARC (International Agency for Research on Cancer) sind. , die Schule Catering-Richtlinien und Mindestumweltkriterien (Grüne öffentliche Beschaffung).
Aufgrund von Ernährungsprojekten kann es an einigen Tagen zu Abweichungen kommen, die im Voraus kommuniziert werden, wobei die Häufigkeit des Verzehrs der verschiedenen Proteingruppen unverändert bleibt. Die Schulmenüs können auch bei Reisen, Sonderdiäten, Streiks, unvorhersehbaren Ereignissen sowie höherer Gewalt variieren.