ein bedeutendes Element in der indischen Küche. Es erstreckt sich über die Regionen Pakistan und Bangladesch. Viele indische Desserts sind frittierte Speisen aus Zucker, Milch oder Kondensmilch. Zutaten und bevorzugte Arten von Desserts variieren je nach Region. Im östlichen Teil Indiens beispielsweise basieren die meisten auf Milchprodukten. Viele sind mit Mandeln und Pistazien aromatisiert, mit Kardamom, Muskatnuss, Nelken und schwarzem Pfeffer gewürzt und mit Nüssen oder mit Blattgold oder -silber dekoriert.
Aktualisiert am
09.03.2024