Zuppler Nalley Fresh Affiliate

Zuppler Tech Team

Über diese App

Nach 20 Jahren im kulinarischen Geschäft ist Greg Nalley endlich zu einem Erfolg geworden, den er von heute auf morgen macht. Obwohl sein Weg alles andere als direkt war, beaufsichtigt Nalley derzeit ein expandierendes Imperium im Raum Baltimore. Sein achtes Nalley Fresh Restaurant öffnete gerade seine Türen in Columbia und die starke Nachfrage nach den einzigartigen Salaten, Schüsseln und Wraps, die die aufstrebende Kette anbietet, hat zu weiteren Expansionsplänen geführt. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass dies alles geschehen wäre, wenn die lebensverändernden Nachrichten, die Nalley im Jahr 2001 erhielt, ihn nicht dazu inspiriert hätten, den Sprung zu wagen und seinem langjährigen Traum, ein eigenes Restaurant zu führen, nachgehen.
"Als ich diese große Dosis Krebs bekam, brachte das eine Menge Dinge ans Licht, viele Dinge, vor denen ich Angst hatte, zum Beispiel meine eigenen Räume zu öffnen. Ich hatte Angst davor", sagte Nalley.

Bald nach seiner Diagnose eröffnete Nalley in Tide Point sein erstes Restaurant namens Harvest Table, ein Hit in der benachbarten Under Armour Community. Später verkaufte Nalley den Harvest Table und begann, durch Beratung und Akquisitionen unruhige Restaurants zu retten. Dann kam der 54-jährige Vater von drei Kindern, als er mit seinen Kindern war, auf die Idee zu Nalley Fresh. Im Jahr 2011 eröffnete Nalley sein erstes Nalley Fresh-Restaurant in der Baltimore Street, indem er den Personalisierungsaspekt von Restaurants wie Chipotle auf ein vielfältigeres und gesünderes Lebensmittelprofil anwandte.

2012 eröffnete Nalley seinen zweiten Standort in Hunt Valley, wo er sich bei Phil und Brad Hoag interessierte. Phil Hoag war der erste Burger King-Franchise-Nehmer in Maryland, und sein Sohn Brad trat als erster Qdoba-Franchise-Nehmer in Maryland in seine Fußstapfen. Brad suchte das nächste große Ding, das er nach Baltimore bringen konnte, und war froh, es in seinem Garten zu finden. Nalley sagt, seine Partnerschaft mit dem Vater-Sohn-Duo sei fantastisch für das Unternehmen gewesen.

"Wir haben angefangen, uns an den Händen zu halten, und das nächste, was Sie wissen, wir sind verheiratet und machen einen kleinen Deal
zusammen ", sagte Nalley." Sein Unternehmen ist das Unternehmen, dem ich dieses große Wachstum wirklich zuschreibe - sie bringen die Betriebskomponente mit, die ich nicht habe. "

Den Erfolg seiner Restaurants schreibt Nalley auch seinen 120 Mitarbeitern zu, die er als Partner sieht. "Sie können gutes Essen und eine tolle Atmosphäre haben, aber wenn Ihr Mitarbeiter eine schlechte Einstellung hat, wird der Kunde möglicherweise nicht wiederkommen", sagte er. Nalley arbeitet mit einem lokalen Fitnesscenter zusammen, um eine individuelle Mahlzeit zu entwickeln, sodass die Mitglieder des Fitnesscenters bestellen können, wenn sie wissen, dass sie von ihrem Trainer genehmigt werden. Er hofft auch, andere lokale Partnerschaften zum Nutzen seiner Kunden zu schmieden, denn er sagte: "Wenn sich Kunden für uns engagieren, wollen wir uns für sie engagieren."

Nalley Fresh hat außerdem ein Kundenbindungsprogramm hinzugefügt, um Kunden zu belohnen, die das Restaurant besuchen. Als er nach dem zukünftigen Wachstum seines Unternehmens gefragt wird, lächelt Nalley und sagt, er habe mehr Träume, von denen er glaubt, dass sie zum Erfolg führen könnten. In fünf Jahren will er Standorte außerhalb von Maryland mit insgesamt 15 bis 20 Filialen verfolgen. "Ich sehe keinen Grund, warum Nalley Fresh auf dem Fast-Casual-Markt kein tragfähiger Spieler sein kann", sagte Nalley. Zwanzig Jahre in einem Unternehmen, in dem die meisten neuen Unternehmungen versagen, könnten manche Menschen dazu gezwungen werden, ihren Beruf zu wechseln. Aber selbst eine Krebsdiagnose im späten Stadium hat Greg Nalley nicht davon abgehalten, seiner Leidenschaft zu folgen. "Ich schaue zurück und würde nichts tauschen, was ich gerade gemacht habe", sagte er. "Dies ist etwas, was ein Marathon ist, kein Sprint. Jetzt bin ich auf der 24. Meile, ich bin dahin getrottet, ich habe nicht aufgegeben. Und jetzt fange ich an, Früchte dieser 20 Jahre zu sehen."

Neuigkeiten

Added more features