Gravy, Jus, and Pan Sauce

Happy pets

Αγορές εντός εφαρμογής

Περιγραφή εφαρμογής

Έμαθα τη μέθοδο για τη σάλτσα από τη μητέρα μου και μέχρι να φοιτούσα στο κολέγιο, την είχα κατακτήσει και είχα χριστεί ο επίσημος παρασκευαστής σάλτσας. Και ήταν πολύ εύκολο να το φτιάξετε: ρίξτε το λίπος. Ξύστε τις σταλαγματιές. Προσθέστε λίγο αλεύρι, λίγο ζωμό και ένα shake of Kitchen Bouquet (hey, κάνει το χρώμα υπέροχο). και voilà, έχετε μια βαθιά αρωματισμένη, αλμυρή σάλτσα. Ανετα. Έπαψε να είναι εύκολο τη χρονιά που δεν έσταζαν. Όταν το ψητό βγήκε από το φούρνο, το τηγάνι έμοιαζε σαν να είχε περάσει από το πλυντήριο πιάτων και όχι σαν να είχε περάσει δύο ώρες σε ένα ζουμερό ψητό. Αυτή η εμπειρία μου δίδαξε ένα εξαιρετικά χρήσιμο μάθημα: μια σάλτσα με σάλτσα, ζουμί ή τηγάνι δεν είναι δύσκολο να γίνει από την άποψη του τι πρέπει να κάνει ο μάγειρας, αλλά εξαρτάται απόλυτα από το ψητό μοσχάρι, το κοτόπουλο, την πάπια ή το όπως κάνει πρώτα. Είναι αδύνατο να προβλεφθεί και ακόμη και παρόμοια κομμάτια κρέατος δεν θα συμπεριφέρονται με τον ίδιο τρόπο δύο φορές. Η ραχοκοκαλιά οποιασδήποτε από αυτές τις σάλτσες είναι η συμπυκνωμένη γεύση που συνεισφέρουν οι χυμοί του φαγητού και αν δεν έχετε αρκετό, είτε δεν έχετε σάλτσα είτε πρέπει να βρείτε τη γεύση αλλού. Αυτή η συνταγή είναι καλά εξοπλισμένη με συστατικά και οδηγίες που μπορούν εύκολα να ακολουθηθούν.
Απολαύστε την εφαρμογή.