Tropical Fruit Box

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Sobre nosotros:

Mi familia siempre ha estado ligada a la tierra. Al crecer en un hogar cubanoamericano, nuestra cocina siempre estuvo llena de aguacates, mangos, yucas y otras frutas frescas con nombres que hasta el día de hoy todavía tengo problemas para pronunciar.

Mi padre es un empresario de productos tropicales que durante más de 35 años ha abastecido de productos exóticos y tropicales desde Florida, el Caribe, Centro y Sudamérica a todos los rincones de los Estados Unidos.

Debido al negocio de nuestra familia, crecí visitando granjas en el Caribe, Centro y Sudamérica. Uno de mis primeros recuerdos fue cuando era niña en las montañas de Ecuador. Estaba sosteniendo la mano de mi papá cuando vi una manada de mulas con grandes sacos a los costados, guiadas montaña abajo por un granjero. Llevaban una carga de una raíz local, conocida como malanga. Cubierta de tierra fresca, la raíz era marrón con pelos como hilos en el exterior. El orgulloso granjero se acercó a nosotros y dijo: "¡No hay nada más fresco que esto!" mientras luego partía la raíz por la mitad con un chasquido crujiente. De aspecto feo por fuera, el interior era prístino y blanco como la nieve. Mi papá sonrió, examinó la frescura y me la pasó. En ese momento, no tenía idea de qué era esta extraña raíz, pero al ver a mi padre iluminarse y lo orgulloso que estaba el granjero, supe que tenía que ser algo especial.

Ahora he formado mi propia familia. Como madre cubanoamericana de 3 hijos, casada con un costarricense, cuya madre es de El Salvador y su padre es de Nicaragua, mi familia es tan diversa como mi experiencia.

Mientras viajaba por el país, aprendí lo difícil que puede ser encontrar y disfrutar productos tropicales frescos, por eso decidí iniciar Tropical Fruit Box. Tengo la esperanza de que este producto pueda nutrir y unir a su familia tal como lo ha hecho con la mía.