"Esta guía refleja el interés de la cocina italiana para los locales que se preocupan por la tradición culinaria italiana. Todos los restaurantes fueron seleccionados por nuestros 290 delegados presentes en Italia y en 40 países extranjeros.
Hay más de 3.400 lugares que ofrecen cocina italiana respetuoso de los ingredientes y el método de preparación, si bien celebra los restaurantes con las denominadas propuestas innovadoras. La evaluación de 1 a 4 "templos" (además de la calificación de "Magnificent") es la experiencia de nuestros académicos. La no inclusión, no es sinónimo de una opinión negativa. Localice los restaurantes cerca de su ubicación, o en cualquier lugar en el mapa. Utilice la búsqueda libre o lista de regiones / países. Establezca sus restaurantes favoritos ".
Felicitaciones por los Delegados de la cocina italiana
Coordinación y supervisión: Paolo Petroni
Edición: Federica Guerciotti y Elisa Ciatti
Actualización
20 sept 2023