Bibenda 2023 La Guida
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Acerca de esta app
Bibenda 2023, la guía que no estaba, nació en 1999 para satisfacer a un público apasionado del buen beber y del buen vivir que, a la hora de elegir un vino, no busca una simple orientación sino noticias, datos, certezas. La guía crece con los años, con el fin de dar forma a los deseos de sus lectores. La guía Bibenda ha sido desde un principio la publicación más completa del sector, con más de dos mil bodegas y cerca de 27.000 vinos y todos sus datos, desde el tipo hasta el precio, pasando por la valoración, completada con la descripción de las técnicas de elaboración, cata y de la combinación con la comida, sugerida según la escuela y el método de la Fundación Italiana Sommelier. La misma metodología se aplica a Grappa, aceite de oliva virgen extra y Restaurantes, los otros tres apartados de la guía. 300 empresas petroleras, 2000 restaurantes de calidad: información, contactos y webs de bodegas, destilerías, almazaras, investigación y localización geográfica de empresas.
EL VINO
Región por región. Los productores con sus vinos, descripciones, maridajes, longevidad, denominaciones de origen. Cómo ir a las bodegas para un turismo de calidad. Los vinos se reportan con toda la información, el análisis sensorial, el método de elaboración, información de los viñedos, el método de cultivo, para cada vino al menos un maridaje o dos. La evaluación de la calidad de dos a cinco racimos.
Bibenda 2023 es la guía más completa sobre el sector del vino italiano en el mercado. Enciclopédico, con todos los datos para una consulta interminable.
EL ACEITE
Los mejores productores italianos de aceite de oliva virgen extra de calidad. Una herencia italiana sin igual en el mundo. Los mejores aceites de Italia de la última campaña petrolera. Una sección que se actualiza en un tiempo récord en la misma primavera del año de referencia de la última campaña de aceite, a raíz de la campaña de aceite de 2022. Esta sección se actualizará en marzo de 2023 con catas de los aceites de la última cosecha.
Más de 300 empresas italianas productoras de aceite de oliva virgen extra, la mejor producción de nuestro país. Degustaciones de todos los aceites producidos, seleccionados y evaluados de dos a cinco gotas, según la Escuela y Método de la Asociación Italiana de Sommelier de Aceites ®.
LA GRAPA
Bibenda 2023 contiene un panorama general de este destilado de la mejor producción italiana. Para estas copas, reservadas al final de un buen menú, también hemos dado algunas sugerencias para un maridaje que no sólo sea agradable, sino que pueda resultar emocionante. Los mejores productores de grappa, uno de los productos emblemáticos de la altísima calidad que Italia sabe expresar.
LOS RESTAURANTES
Región por región, espléndidos descubrimientos y confirmaciones, grandes y pequeños restaurantes italianos a los que hemos dado nuestros dos, tres, cuatro, cinco besos. Los restaurantes seleccionados por Bibenda se publican con toda la información útil para llegar a ellos y búsqueda geográfica, además de la descripción, todos los datos del local, días de apertura, chef, precio. Además, una nota de cortesía para indicar al lector una joya, una producción de nicho, una sugerencia, una tienda imperdible en las inmediaciones del restaurante, para hacer la visita aún más interesante.
Bibenda 2023 es la guía oficial de la Fundación Italiana Sommelier, también disponible en la web en: https://www.bibenda.it/bibenda-la-guida.php
EL VINO
Región por región. Los productores con sus vinos, descripciones, maridajes, longevidad, denominaciones de origen. Cómo ir a las bodegas para un turismo de calidad. Los vinos se reportan con toda la información, el análisis sensorial, el método de elaboración, información de los viñedos, el método de cultivo, para cada vino al menos un maridaje o dos. La evaluación de la calidad de dos a cinco racimos.
Bibenda 2023 es la guía más completa sobre el sector del vino italiano en el mercado. Enciclopédico, con todos los datos para una consulta interminable.
EL ACEITE
Los mejores productores italianos de aceite de oliva virgen extra de calidad. Una herencia italiana sin igual en el mundo. Los mejores aceites de Italia de la última campaña petrolera. Una sección que se actualiza en un tiempo récord en la misma primavera del año de referencia de la última campaña de aceite, a raíz de la campaña de aceite de 2022. Esta sección se actualizará en marzo de 2023 con catas de los aceites de la última cosecha.
Más de 300 empresas italianas productoras de aceite de oliva virgen extra, la mejor producción de nuestro país. Degustaciones de todos los aceites producidos, seleccionados y evaluados de dos a cinco gotas, según la Escuela y Método de la Asociación Italiana de Sommelier de Aceites ®.
LA GRAPA
Bibenda 2023 contiene un panorama general de este destilado de la mejor producción italiana. Para estas copas, reservadas al final de un buen menú, también hemos dado algunas sugerencias para un maridaje que no sólo sea agradable, sino que pueda resultar emocionante. Los mejores productores de grappa, uno de los productos emblemáticos de la altísima calidad que Italia sabe expresar.
LOS RESTAURANTES
Región por región, espléndidos descubrimientos y confirmaciones, grandes y pequeños restaurantes italianos a los que hemos dado nuestros dos, tres, cuatro, cinco besos. Los restaurantes seleccionados por Bibenda se publican con toda la información útil para llegar a ellos y búsqueda geográfica, además de la descripción, todos los datos del local, días de apertura, chef, precio. Además, una nota de cortesía para indicar al lector una joya, una producción de nicho, una sugerencia, una tienda imperdible en las inmediaciones del restaurante, para hacer la visita aún más interesante.
Bibenda 2023 es la guía oficial de la Fundación Italiana Sommelier, también disponible en la web en: https://www.bibenda.it/bibenda-la-guida.php
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