Slow Food Genussführer
Rakendusesisesed ostud
1 tuh+
Allalaadimised
Kõik
info
Rakenduse teave
Saksamaa Slow Food Gourmet Guide pakub võõrastemaju ja restorane, mis on oma piirkonnas kindlalt ankrus, valmistavad traditsioonilisi piirkondlikke roogasid ja ühendavad selle gastronoomia uute arengutega. Keskendutakse mitte tärniga tähistatud pubidele ja kallile tipp-gastronoomiale, vaid lihtsamatele võõrastemajadele ja restoranidele, kus rakendatakse iga päev aeglase toidu põhimõtteid "hea, puhas, õiglane", tehakse ilma maitsetugevdajate ja "mugavusteta" ning tervitatakse oma külalisi kutsuva õhkkonna ja teenindusega. .
Naudingujuhendi kriteeriumid
Meilt küsitakse korduvalt naudingujuhendisse lisamise kriteeriumide kohta.
Slow Food Gourmet Guide on Slow Food Saksamaa projekt. Rõõmujuht soovitab ainult restorane, mis järgivad Slow Food põhimõtteid. Seetõttu testib Slow Food Germany kogu Saksamaa restorane ühtsete suuniste järgi piirkondliku köögiga.
Gurmaanide juhendi Slow Food abil eemaldume teadlikult tavapärastest gurmeekontseptsioonidest. Me ei kritiseeri restorane klassikalises mõttes, vaid taotleme naudingujuhi abil konkreetseid eesmärke kooskõlas liikumisega Slow Food. Seepärast huvitab meid traditsioonilistest restoraniarvustustest midagi põhimõtteliselt erinevat: gurmeetoidujuhendiga Slow Food on loodud uus restoranide ülevaatamise vorm. Üksikute roogade maitse, tekstuur ja koostis, mille kallal tavapärased restoranikriitikud ainult töötavad, ei ole enam ainsad otsustavad tegurid. Tähtsam on see, kas kogu suund on õige: hea, puhas, õiglane, piirkondlik, hooajaline, värske, ehe ja odav. See aga seab restoranikriitika uuele rajale. Võõrastemajade hindamisel ei ole tegemist ainult puhta kulinaarse hõrgutisega. Pigem proovime maalida terviklikku pilti. Me tahame näha toitu laual selle kontekstis, sealhulgas kõiki suhteid tootjatega, kulinaarseid traditsioone ja töötlemistehnikaid. Kui restoranikriitika piirdub roogade maitse ja koostoime kirjeldamisega, siis meie vaatevinklist on see väärtusetu ega sobi enam. Seetõttu ei ole meie jaoks oluline midagi muud kui uue gastronoomia rajamine ja edendamine.
Naudingujuhendi kriteeriumid
Meilt küsitakse korduvalt naudingujuhendisse lisamise kriteeriumide kohta.
Slow Food Gourmet Guide on Slow Food Saksamaa projekt. Rõõmujuht soovitab ainult restorane, mis järgivad Slow Food põhimõtteid. Seetõttu testib Slow Food Germany kogu Saksamaa restorane ühtsete suuniste järgi piirkondliku köögiga.
Gurmaanide juhendi Slow Food abil eemaldume teadlikult tavapärastest gurmeekontseptsioonidest. Me ei kritiseeri restorane klassikalises mõttes, vaid taotleme naudingujuhi abil konkreetseid eesmärke kooskõlas liikumisega Slow Food. Seepärast huvitab meid traditsioonilistest restoraniarvustustest midagi põhimõtteliselt erinevat: gurmeetoidujuhendiga Slow Food on loodud uus restoranide ülevaatamise vorm. Üksikute roogade maitse, tekstuur ja koostis, mille kallal tavapärased restoranikriitikud ainult töötavad, ei ole enam ainsad otsustavad tegurid. Tähtsam on see, kas kogu suund on õige: hea, puhas, õiglane, piirkondlik, hooajaline, värske, ehe ja odav. See aga seab restoranikriitika uuele rajale. Võõrastemajade hindamisel ei ole tegemist ainult puhta kulinaarse hõrgutisega. Pigem proovime maalida terviklikku pilti. Me tahame näha toitu laual selle kontekstis, sealhulgas kõiki suhteid tootjatega, kulinaarseid traditsioone ja töötlemistehnikaid. Kui restoranikriitika piirdub roogade maitse ja koostoime kirjeldamisega, siis meie vaatevinklist on see väärtusetu ega sobi enam. Seetõttu ei ole meie jaoks oluline midagi muud kui uue gastronoomia rajamine ja edendamine.
Värskendatud:
Ohutus algab sellest, et mõistaksite, kuidas arendajad teie andmeid koguvad ja jagavad. Andmete privaatsuse ja turvalisuse tavad võivad olenevalt kasutamisest, piirkonnast ja vanusest erineda. Selle teabe esitas arendaja ja seda võidakse aja jooksul värskendada.
Mis on uut?
- Aktualisierung Billing Framework
- Entfernung nicht benötigter Berechtigungen
- Entfernung nicht benötigter Berechtigungen