kasvitiede, biologian ala, joka tutkii kasveja, mukaan lukien niiden rakenne, ominaisuuksia ja biokemiallisia prosesseja. Mukana ovat myös kasvien luokittelu sekä kasvitautien ja ympäristön vuorovaikutusten tutkimus. Kasvitieteen periaatteet ja havainnot ovat luoneet perustan sellaisille soveltaville tieteille kuin maataloudelle, puutarhataloudelle ja metsätaloudelle.
Termi "kasvitiede" on johdettu adjektiivista "kasvitieteellinen", joka on jälleen johdettu kreikan sanasta "botane". Se, joka opiskelee "kasvitekniikkaa", tunnetaan "kasvitieteilijänä".
Kasvitiede on yksi maailman vanhimmista luonnontieteistä. Aluksi kasvitiede sisälsi kaikki kasvimaiset organismit, kuten levät, jäkälät, saniaiset, sienet, sammalet sekä todelliset kasvit. Myöhemmin havaittiin, että bakteerit, levät ja sienet kuuluvat eri valtakuntaan.
Kasvit ovat tärkein elämän lähde maan päällä. He toimittavat meille ruokaa, happea ja erilaisia raaka-aineita erilaisiin teollisiin ja kotitaloustarkoituksiin. Siksi ihmiset ovat aina olleet kiinnostuneita kasveista ammoisista ajoista lähtien.
Vaikka varhaiset ihmiset olivat riippuvaisia kasvien käyttäytymisen ymmärtämisestä ja niiden vuorovaikutuksesta ympäristön kanssa, kasvitieteen alkuperäistä perustajaa pidettiin vasta antiikin Kreikan sivilisaatiossa. Theophrastus on kreikkalainen filosofi, joka on tunnustettu kasvitieteen perustajista sekä alan termistä.
Ohessa käsitellyt aiheet:
- Kasvitieteen esittely
- Kasvisolu vs. eläinsolu
- Kasvikudos
- Varret
- Juuret
- Maaperät
- Lehdet
- Kasvitieteelliset hedelmät, kukat ja siemenet
- Vettä kasveissa
- Kasvien aineenvaihdunta
- Kasvu- ja kasvihormonit
- Meioosi ja sukupolvien vuorottelu
- Sammaleita
- Suonikasvit: saniaiset ja sukulaiset
- Siemenkasvit
Kasvit ovat olennainen osa ihmisen elämää. Niitä käytetään jokapäiväisen elämän eri osa-alueilla. Kasvitiede tutkii näiden kasvien ominaisuuksia ja käyttötarkoituksia, ja siksi ne ovat erittäin tärkeitä.
1. Kasvitiede käsittelee erilaisten kasvien tutkimusta, niiden käyttöä ja ominaisuuksia vaikuttamaan tieteen, lääketieteen ja kosmetiikan aloille.
2. Kasvitiede on avain fossiilisten polttoaineiden vaihtoehtoina käytettävien biopolttoaineiden, kuten biomassan ja metaanikaasun, kehitykseen.
3. Kasvitiede on tärkeä taloudellisen tuottavuuden alalla, koska se osallistuu viljelykasvien ja ihanteellisten viljelytekniikoiden tutkimukseen, joka auttaa viljelijöitä lisäämään sadon tuottoa.
4. Kasvien tutkiminen on tärkeää myös ympäristönsuojelussa. Kasvitieteilijät luettelevat maan päällä olevia erityyppisiä kasveja ja voivat aistia, milloin kasvipopulaatiot alkavat laskea.
Sana kasvitiede tulee adjektiivista botanic, joka puolestaan tulee antiikin kreikan sanasta botane, joka viittaa kasveihin, ruohoihin ja laitumiin. Kasvitieteellä on myös muita, tarkempia merkityksiä; se voi viitata tietyntyyppisten kasvien biologiaan (esim. kukkivien kasvien kasvitieteeseen) tai tietyn alueen kasvilajiin (esim. sademetsän kasvitiede). Kasvitiedettä opiskelevaa kutsutaan kasvitieteilijäksi.