Sugarcane on tärkeimmät sokerin lähteet maailmassa. Maailman tuotetusta sokerista 60 prosenttia saadaan vain sokeriruo'osta. Aasia on suurin sokerin tuottaja, jota seuraa Eurooppa. Suurin osa Aasian sokerista tulee sokeriruo'osta. Uttar Pradeshin pinta-ala on suurin, lähes 50 prosenttia maan sokeriruo'osta, sen jälkeen seuraa Maharashtra, Karnataka, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Gujarat, Bihar, Haryana ja Punjab. Sokeriruoko-asiantuntijajärjestelmää käytetään sokeriruokolaadun tunnistamiseen.
Sokerin maailmanlaajuinen kysyntä on sokeriruokoviljelyn päätekijä. Ruoko muodostaa 79 prosenttia tuotetusta sokerista; suurin osa muusta on tehty sokerijuurikkaasta. Sokeriruuvi kasvaa pääasiassa trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla (sokerijuurikkaat kasvavat kylmemmillä lauhkeilla alueilla).